日前，新疆維吾爾自治區(qū)烏蘇市市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化黨建引領(lǐng)，積極踐行“實(shí)干爭(zhēng)先”理念，開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，嚴(yán)查食用酒精勾兌冒充年份老酒、以次充好、虛假宣傳和食品安全隱患風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)一步規(guī)范白酒市場(chǎng)秩序，堅(jiān)決守住白酒市場(chǎng)安全底線。
在生產(chǎn)監(jiān)管環(huán)節(jié)，該局重點(diǎn)查看是否采購(gòu)使用谷物食用酒精勾兌冒充固態(tài)法白酒，以固液法白酒、液態(tài)法白酒工藝生產(chǎn)固態(tài)法白酒，或使用食品添加劑調(diào)配的調(diào)香白酒冒充白酒等以次充好、摻雜摻假問題，以及超許可范圍生產(chǎn)白酒、偽造生產(chǎn)日期、超范圍使用甜蜜素等食品添加劑、塑化劑含量超出風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估值、采購(gòu)工業(yè)酒精等非食用物質(zhì)生產(chǎn)假酒等問題，對(duì)白酒生產(chǎn)者許可條件、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制等全鏈條、全環(huán)節(jié)、全領(lǐng)域開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理，對(duì)排查發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患和整改完成情況進(jìn)行跟蹤驗(yàn)證，形成監(jiān)管閉環(huán)。
在流通監(jiān)管環(huán)節(jié)，該局重點(diǎn)關(guān)注線上線下銷售和直播帶貨活動(dòng)是否把液態(tài)法白酒、固液法白酒和調(diào)香白酒虛假宣傳為固態(tài)法白酒，是否使用“純糧固態(tài)發(fā)酵”“陳釀”等概念誤導(dǎo)消費(fèi)，是否虛構(gòu)白酒窖藏歷史、白酒年份以及做舊包裝等形式欺騙消費(fèi)者等問題。發(fā)揮執(zhí)法稽查、抽檢監(jiān)測(cè)、公平競(jìng)爭(zhēng)、網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管、廣告監(jiān)管等手段作用，循線深挖徹查，提高風(fēng)險(xiǎn)發(fā)現(xiàn)和處置能力。
在白酒標(biāo)簽標(biāo)識(shí)監(jiān)管方面，該局重點(diǎn)排查將液態(tài)法白酒、固液法白酒虛假標(biāo)注為固態(tài)法白酒并虛構(gòu)生產(chǎn)年份，不如實(shí)標(biāo)注使用的谷物食用酒精，虛假標(biāo)注產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和配料表，山寨冒用正規(guī)廠家信息等問題。鼓勵(lì)固液法白酒標(biāo)示所用固態(tài)法白酒的比例，引導(dǎo)年份酒真實(shí)標(biāo)注各類基礎(chǔ)酒、調(diào)味酒貯存年份及量比。同時(shí)，按照法規(guī)規(guī)章要求，舉一反三加強(qiáng)白酒小作坊和散裝白酒管理，嚴(yán)防“亡人”風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)加強(qiáng)奧情監(jiān)測(cè)和宣傳引導(dǎo),營(yíng)造良妤輿論氛圍。鼓勵(lì)采用《白酒中乙醇的穩(wěn)定碳同位素比值(I?C12C)測(cè)定方法 氣相色譜一燃燒一穩(wěn)定同位素比值質(zhì)譜法》(QB/T 5164)等標(biāo)準(zhǔn)，為監(jiān)管執(zhí)法提供技術(shù)支撐。（杜志鋒、朱志剛、巴德瑪）
