今年以來，新區(qū)市場監(jiān)管局聚焦校園食品安全核心環(huán)節(jié)，嚴格落實“四個最嚴”要求，以“嚴監(jiān)管、促規(guī)范、保安全”為主線，從主體責任落實、部門協(xié)同共治、風險隱患排查、技術(shù)支撐保障多維度發(fā)力，強化學校食堂大宗食材監(jiān)管，全力守護師生“舌尖上的安全”。
擰緊責任鏈條，壓實企業(yè)主體責任
組織46家校園食材供應(yīng)企業(yè)負責人召開專題培訓會，重點圍繞主體資質(zhì)合規(guī)性、進貨查驗執(zhí)行度、貯存運輸規(guī)范化、臨期食品管控等核心環(huán)節(jié)，集中學習合規(guī)經(jīng)營指南，推動企業(yè)落實主體責任，構(gòu)建體系化的食品安全風險防控網(wǎng)絡(luò)。
凝聚共治合力，構(gòu)建協(xié)同監(jiān)管格局
7月份，結(jié)合企業(yè)經(jīng)營許可有效性、食品安全管理水平、檢驗檢測落實情況、依法經(jīng)營狀況及區(qū)外協(xié)查信息，對公開招標遴選的60家大宗食材供應(yīng)企業(yè)、5家集中配餐企業(yè)組織完成綜合評價，通報區(qū)教育和體育局，構(gòu)建起“信息共享、問題共商、執(zhí)法聯(lián)動”機制，提升協(xié)同監(jiān)管效能。開展“政府開放日”活動，邀請30余名家長代表實地考察食材供應(yīng)商倉儲、分揀車間，直觀了解監(jiān)管流程和企業(yè)規(guī)范化管理成效，增強監(jiān)管透明度。
聚焦風險防控，提升日常監(jiān)管效能
以“檢查+整改+回頭看”閉環(huán)管理為抓手，累計檢查供應(yīng)商92家次，發(fā)現(xiàn)問題27項，已全部落實整改。重點針對冷鮮肉貯存、防蠅防塵設(shè)施、運輸工具衛(wèi)生等高頻風險點開展專項整治，對1家整改不力企業(yè)進行約談，立案查處相關(guān)違法行為2起。
強化技術(shù)支撐，筑牢科學監(jiān)管屏障
依托第三方檢測機構(gòu)，對米面油肉蛋奶等大宗食材開展靶向抽檢，2025年以來完成161批次抽檢，覆蓋重金屬、農(nóng)獸藥殘留等關(guān)鍵指標，檢出3批次不合格產(chǎn)品均依法處置，做到源頭追溯到位、產(chǎn)品銷毀到位、責任處罰到位。
校園食品安全無小事。下一步，新區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)深化全鏈條、全環(huán)節(jié)、全周期監(jiān)管模式，以更嚴的標準、更實的舉措筑牢校園食品安全防線，推動“放心食材”到餐桌，讓師生安心、家長放心、社會滿意！
