為進一步規(guī)范養(yǎng)老機構食品添加劑使用，嚴厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和超限量添加食品添加劑等違法違規(guī)行為，近日，左旗市場監(jiān)管局聯(lián)合旗民政局開展了養(yǎng)老機構食品添加劑專項檢查，以食品添加劑規(guī)范使用“小切口”，護航食品安全“大民生”。
執(zhí)法人員重點對食品添加劑采購進貨查驗及索證索票制度是否落實，是否使用專柜存放、安排專人管理等情況進行了檢查，排查了食品添加劑使用種類是否合規(guī)，并對經(jīng)營場所的環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設施配備以及從業(yè)人員規(guī)范著裝、從業(yè)人員持證上崗等情況進行了檢查。檢查過程中，執(zhí)法人員通過“現(xiàn)場檢查+規(guī)范指導”的方式，結合近期典型案例開展警示教育，督促各養(yǎng)老機構嚴格落實食品安全“兩個責任”，做好食品添加劑使用臺賬記錄和情況公示等工作，推動食品添加劑使用規(guī)范化、標準化。
截至目前，共對轄區(qū)的16家養(yǎng)老機構食堂進行了檢查。檢查中未發(fā)現(xiàn)非法添加行為。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分養(yǎng)老機構食品添加劑索證索票不全、使用記錄不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員已責令相關單位限期落實整改。下一步，左旗市場監(jiān)管局將持續(xù)落實“四個最嚴”要求，不斷加強食品安全監(jiān)管，嚴厲打擊違法違規(guī)使用食品添加劑的行為，同時，進一步加強宣傳引導，促進食堂負責人和從業(yè)人員食品安全意識和水平提升，切實保障老年人飲食安全。
