為切實(shí)保障老年人飲食安全，提升養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全管理水平，近日，南昌市市場監(jiān)管局聯(lián)合灣里區(qū)市場監(jiān)管局以“你點(diǎn)我檢 情系養(yǎng)老院”為主題，走進(jìn)南昌福佳來醫(yī)養(yǎng)院組織開展食品安全“你點(diǎn)我檢”“你送我檢”活動。通過“點(diǎn)單式”抽檢和“送檢上門”服務(wù)，為老年人“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。
活動現(xiàn)場，檢測人員運(yùn)用專業(yè)快檢設(shè)備，針對農(nóng)藥殘留、非法添加物等關(guān)鍵指標(biāo)開展檢測，并現(xiàn)場公示檢測結(jié)果，確保老人能夠及時(shí)、準(zhǔn)確地了解食品安全情況。同時(shí)，執(zhí)法人員對養(yǎng)老院食堂后廚展開現(xiàn)場檢查，包括廚房衛(wèi)生環(huán)境、食品加工操作流程、原材料儲存條件以及進(jìn)貨臺賬等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，并對原材料開展了監(jiān)督抽檢，進(jìn)一步強(qiáng)化養(yǎng)老院食堂食品安全監(jiān)管力度。開展了食品安全知識宣傳活動，向老人發(fā)放《中老年食品安全手冊》。工作人員現(xiàn)場對食品選購要點(diǎn)、儲存指南、烹飪注意事項(xiàng)、保健食品食用須知和食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范進(jìn)行講解，引導(dǎo)老人在日常生活中時(shí)刻注意食品安全。
下一步，南昌市市場監(jiān)管局將持續(xù)關(guān)注養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等重點(diǎn)場所食品安全，常態(tài)化開展食品安全監(jiān)督檢查與宣傳活動，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。
