為切實(shí)筑牢校園食品安全防線，市市場(chǎng)監(jiān)管局緊扣關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，組織開展校園食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢行動(dòng)，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力保障廣大師生飲食安全。
此次專項(xiàng)抽檢堅(jiān)持問題導(dǎo)向，實(shí)現(xiàn)校園食品“從源頭到餐桌”的全鏈條覆蓋。在抽樣場(chǎng)所上，涵蓋大宗食材供貨商、學(xué)校食堂、校外供餐單位及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶；在抽檢品類上，聚焦米、面、油、蔬菜、肉類、雞蛋、調(diào)味品等主要食材，并同步覆蓋餐飲具；在區(qū)域布局上，重點(diǎn)加大對(duì)鄉(xiāng)村和偏遠(yuǎn)地區(qū)中小學(xué)校的抽檢力度，推動(dòng)監(jiān)管資源向基層一線和薄弱領(lǐng)域傾斜，確保監(jiān)管無死角。
抽樣過程中，工作人員采用“邊檢查、邊普法、邊抽樣”同步模式，在抽檢的同時(shí)，向?qū)W校食堂、供貨商等被抽檢單位宣傳食品安全法律法規(guī)與管理規(guī)范，督促其強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，助力構(gòu)建“政府監(jiān)管、企業(yè)自律、校園協(xié)同”的食品安全共治格局。今年以來，全市已累計(jì)完成食品抽檢314批次，覆蓋74家校園食堂、20家大宗食材供應(yīng)商，涉及糧食加工品、食用油、乳制品、調(diào)味品、蔬菜等19大類食品品種。
下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)聚焦校園食品安全核心，加大監(jiān)督抽檢力度，推動(dòng)抽檢成果向常態(tài)化監(jiān)管、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、問題整改等實(shí)效轉(zhuǎn)化，切實(shí)將抽檢效能轉(zhuǎn)化為守護(hù)廣大師生健康的有力支撐，全力營(yíng)造安全、放心的校園飲食環(huán)境。
