為切實保障2025年秋季開學(xué)期間廣大師生食品安全，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，忠縣市場監(jiān)督管理局開展校園食品安全專項監(jiān)督檢查行動。
本次專項檢查聚焦全縣各類學(xué)校食堂，重點圍繞食品原料采購索證索票、從業(yè)人員健康管理、食品加工制作過程控制、餐具清洗消毒、食品留樣制度執(zhí)行、庫存食品原料清查以及“三防”設(shè)施配備維護等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了全面排查。
截至目前，累計出動執(zhí)法檢查人員359人次，檢查校園食堂165家次。針對發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員堅持“零容忍”與“促規(guī)范”相結(jié)合的原則，現(xiàn)場進行指導(dǎo)33家存在輕微安全隱患的學(xué)校食堂當場整改，消除安全隱患55個；對15家存在需一定整改周期問題的學(xué)校食堂，依法下達了責令改正通知書，要求其限期整改到位，我局將跟蹤復(fù)查，確保整改措施落實見效，問題隱患即時清零。
此次專項檢查進一步壓實了學(xué)校食品安全主體責任，提升了校園食品安全管理水平，及時消除了潛在風險。下一步，將持續(xù)加大校園及周邊食品安全監(jiān)管力度，適時組織“回頭看”，對限期整改單位進行跟蹤督辦，對違法違規(guī)行為依法嚴肅查處，全力筑牢校園食品安全防線，護航師生“舌尖上的安全”。
