國慶、中秋“雙節(jié)”臨近，食品消費進入高峰期。為筑牢節(jié)日食品安全防線，守護群眾“舌尖上的安全”，經濟開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局于近期開展食品安全專項檢查行動，聚焦重點領域、關鍵環(huán)節(jié)和節(jié)令食品，全面排查風險隱患，全力保障節(jié)日期間市場秩序穩(wěn)定。
一是聚焦重點區(qū)域品類，精準排查食品風險。本次檢查以商場超市、校園周邊、餐飲聚集區(qū)、商業(yè)綜合體為關鍵場所，針對月餅、肉制品、乳制品、糧油、酒水等節(jié)令及熱銷食品展開核查。執(zhí)法人員逐一核對商品生產日期、保質期及儲存條件，嚴查“三無”產品、過期變質食品與虛假宣傳行為，同時督促經營主體落實進貨查驗、索證索票制度，確保食品來源可溯、質量可控。
二是深入餐飲后廚檢查，嚴控操作細節(jié)隱患。在餐飲環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員開展“沉浸式”后廚檢查，重點查看從業(yè)人員健康證公示情況、餐飲具清洗消毒記錄及食品原料采購驗收臺賬，從操作流程細節(jié)上杜絕食品安全隱患，守護群眾飲食安全。
三是暢通投訴舉報渠道，強化群眾監(jiān)督保障。經濟開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局明確“雙節(jié)”期間12315熱線24小時暢通，對群眾反映的食品安全問題實行“接訴即辦、快速核查”，確保訴求高效處置，以“監(jiān)管+群眾監(jiān)督”的雙重模式，讓消費者買得放心、吃得安心。
