貴州省市場(chǎng)監(jiān)督管理局自2025年4月開展平臺(tái)外賣食品安全監(jiān)督檢查工作以來，加大案件查辦力度，消除網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全隱患，保障廣大人民群眾飲食安全。為充分發(fā)揮案例警示教育作用，發(fā)動(dòng)社會(huì)共同參與網(wǎng)絡(luò)視頻安全監(jiān)督，對(duì)違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)形成有力震懾，現(xiàn)公布一批典型案例。
案例一：貴陽(yáng)市烏當(dāng)區(qū)某餐飲店未按規(guī)定封裝食品案
案情介紹：2025年5月，烏當(dāng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)督檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)烏當(dāng)區(qū)某餐飲店在外賣送餐過程中，存在對(duì)配送的食品未使用封簽或者一次性封口包裝等方式進(jìn)行封裝的情形。
法律依據(jù)及處罰：當(dāng)事人未使用封簽或者一次性封口包裝食品進(jìn)行配送的行為，違反了《貴州省食品安全條例》第六十五條第二款的規(guī)定，烏當(dāng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《貴州省食品安全條例》第八十七條之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告的行政處罰。
案例二：貴安新區(qū)某餐飲店偽造《貴州省小餐飲登記證》案
案情介紹：2025年3月24日，貴安新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)督檢查時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)某外賣平臺(tái)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者貴安新區(qū)某餐飲店的《貴州省小餐飲登記證》系偽造。
法律依據(jù)及處罰：當(dāng)事人偽造《貴州省小餐飲登記證》行為，違反了《貴州省食品安全條例》第三十四條第二款的規(guī)定，構(gòu)成偽造《貴州省小餐飲登記證》行為。貴安新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《貴州省食品安全條例》第七十八條第二款的規(guī)定，按照處罰與教育相結(jié)合的原則，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，給予警告并處以罰款4000元的行政處罰。
案例三：遵義市習(xí)水縣某鴨腳板店經(jīng)營(yíng)超范圍使用食品添加劑的食品案
案情介紹：2025年4月29日，習(xí)水縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)督檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)習(xí)水縣某腳板店存在經(jīng)營(yíng)超范圍使用食品添加劑的鹵鴨腳板，并通過網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)進(jìn)行銷售。
法律依據(jù)及處罰：當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)超范圍使用食品添加劑的食品的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第四項(xiàng)的規(guī)定。習(xí)水縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第三項(xiàng)的規(guī)定對(duì)其作出沒收扣押的超范圍使用食品添加劑（復(fù)配著色劑）的13.78千克鹵鴨腳板以及涉案的1瓶食品添加劑、沒收違法所得1736元，并處罰款8000元的行政處罰。
案例四：銅仁市石阡縣某鍋牛肉飯店偽造食品經(jīng)營(yíng)許可證經(jīng)營(yíng)食品案
案情介紹：2025年6月17日，石阡縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)督檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)石阡縣某鍋牛肉飯店的食品經(jīng)營(yíng)許可證系偽造。
法律依據(jù)及處罰：當(dāng)事人偽造食品經(jīng)營(yíng)許可證制售食品的行為違反了《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》第二十八條第一款的規(guī)定。石阡縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》第五十七條第一款規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，給予警告，并處以罰款10000元的行政處罰。
案例五：黔西南州興義市某小吃店從業(yè)人員無健康證明從事接觸直接入口食品案
案情介紹：2025年1月7日，興義市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)督檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)興義市某小吃店2名未取得健康證明的從業(yè)人員正在加工制作直接入口食品。
法律依據(jù)及處罰：當(dāng)事人從業(yè)人員未取得健康證明從事加工制作直接入口食品的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十五條第二款的規(guī)定。興義市市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第六項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人限期改正違法行為，并給予警告行政處罰。
