因應(yīng)大閘蟹陸續(xù)上市，澳門市政署從入口源頭至市售層面加強對大閘蟹的監(jiān)管，以確保貨源合法及品質(zhì)安全。市政署提醒，在本澳以任何形式包括網(wǎng)購、代購、於實體店出售或供應(yīng)的大閘蟹，均須遵守本澳入口申報制度，進口時接受強制衛(wèi)生檢驗檢疫，呼吁業(yè)界及市民必須認清貨源、謹慎選購。
出售未經(jīng)檢驗檢疫大閘蟹可被檢控
在大閘蟹品質(zhì)安全監(jiān)察方面，市政署與內(nèi)地權(quán)限部門保持緊密聯(lián)系，對供澳大閘蟹采取源頭監(jiān)管、直接供澳措施。大閘蟹養(yǎng)殖場正式供貨到澳門前，須通過市政署預(yù)檢，并由來源場監(jiān)管當局直接封簽才可輸澳。大閘蟹抵澳後須提交由產(chǎn)地官方發(fā)出的衛(wèi)生證明文件及相關(guān)衛(wèi)生檢疫資料供審核，并接受常規(guī)抽樣，經(jīng)檢驗檢疫程序後才得以流入本澳市場。
因此，市民外游回澳時切勿自攜大閘蟹進入本澳，而食品業(yè)界亦須確保所出售或供應(yīng)的大閘蟹經(jīng)市政署強制衛(wèi)生檢驗檢疫，切勿供應(yīng)及出售來源不明的大閘蟹。巿政署於蟹季期間將加強巡查，倘查獲涉嫌生產(chǎn)經(jīng)營、銷售及走私須依法接受檢疫而未經(jīng)檢疫之食材，將根據(jù)《食品安全法》作出檢控。
網(wǎng)上銷售大閘蟹須展示登記編號
另外，《零售鮮活食品場所的登記制度》已經(jīng)生效，所有零售大閘蟹等鮮活食品的場所都必須依法登記。如使用互聯(lián)網(wǎng)、社交平臺或第三方交易平臺等作為經(jīng)營或宣傳媒介，須於該平臺上顯示場所登記編號等資料，以供消費者識別。同時，市政署提醒消費者應(yīng)到信譽良好及衛(wèi)生可靠的店舖選購大閘蟹，并挑選生猛、無異味及外殼完整有光澤的蟹只，網(wǎng)購大閘蟹亦須清楚了解貨品來源。
市政署已於食品安全資訊網(wǎng) https://www.iam.gov.mo/foodsafety 設(shè)立“秋冬季節(jié)食品安全"專頁，提供進食大閘蟹等各類秋冬季節(jié)食品的食安提示資訊，歡迎查閱。??
