因應(yīng)大閘蟹陸續(xù)上市，澳門市政署從入口源頭至市售層面加強(qiáng)對(duì)大閘蟹的監(jiān)管，以確保貨源合法及品質(zhì)安全。市政署提醒，在本澳以任何形式包括網(wǎng)購(gòu)、代購(gòu)、於實(shí)體店出售或供應(yīng)的大閘蟹，均須遵守本澳入口申報(bào)制度，進(jìn)口時(shí)接受強(qiáng)制衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫，呼吁業(yè)界及市民必須認(rèn)清貨源、謹(jǐn)慎選購(gòu)。
出售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫大閘蟹可被檢控
在大閘蟹品質(zhì)安全監(jiān)察方面，市政署與內(nèi)地權(quán)限部門保持緊密聯(lián)系，對(duì)供澳大閘蟹采取源頭監(jiān)管、直接供澳措施。大閘蟹養(yǎng)殖場(chǎng)正式供貨到澳門前，須通過(guò)市政署預(yù)檢，并由來(lái)源場(chǎng)監(jiān)管當(dāng)局直接封簽才可輸澳。大閘蟹抵澳後須提交由產(chǎn)地官方發(fā)出的衛(wèi)生證明文件及相關(guān)衛(wèi)生檢疫資料供審核，并接受常規(guī)抽樣，經(jīng)檢驗(yàn)檢疫程序後才得以流入本澳市場(chǎng)。
因此，市民外游回澳時(shí)切勿自攜大閘蟹進(jìn)入本澳，而食品業(yè)界亦須確保所出售或供應(yīng)的大閘蟹經(jīng)市政署強(qiáng)制衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫，切勿供應(yīng)及出售來(lái)源不明的大閘蟹。巿政署於蟹季期間將加強(qiáng)巡查，倘查獲涉嫌生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、銷售及走私須依法接受檢疫而未經(jīng)檢疫之食材，將根據(jù)《食品安全法》作出檢控。
網(wǎng)上銷售大閘蟹須展示登記編號(hào)
另外，《零售鮮活食品場(chǎng)所的登記制度》已經(jīng)生效，所有零售大閘蟹等鮮活食品的場(chǎng)所都必須依法登記。如使用互聯(lián)網(wǎng)、社交平臺(tái)或第三方交易平臺(tái)等作為經(jīng)營(yíng)或宣傳媒介，須於該平臺(tái)上顯示場(chǎng)所登記編號(hào)等資料，以供消費(fèi)者識(shí)別。同時(shí)，市政署提醒消費(fèi)者應(yīng)到信譽(yù)良好及衛(wèi)生可靠的店舖選購(gòu)大閘蟹，并挑選生猛、無(wú)異味及外殼完整有光澤的蟹只，網(wǎng)購(gòu)大閘蟹亦須清楚了解貨品來(lái)源。
市政署已於食品安全資訊網(wǎng) https://www.iam.gov.mo/foodsafety 設(shè)立“秋冬季節(jié)食品安全"專頁(yè)，提供進(jìn)食大閘蟹等各類秋冬季節(jié)食品的食安提示資訊，歡迎查閱。??
