10月10日，為進一步深化校園食品安全教育，營造2025食品安全宣傳周濃厚宣傳氛圍，由市政府食安辦指導(dǎo)，市市場監(jiān)督管理局、市教體局主辦，河南省食品和鹽業(yè)檢驗技術(shù)研究院、開封市縣街小學(xué)承辦的食品安全科普知識進校園活動，在開封市縣街小學(xué)多功能會議廳舉辦?；顒友埖胶幽鲜∈称泛望}業(yè)檢驗技術(shù)研究院、開封市中心醫(yī)院的科普專家為學(xué)校師生現(xiàn)場講授食品安全科普課程。
“什么是食物中毒？”“學(xué)生如何預(yù)防食物中毒？”“如何在生活中平衡正餐和零食的關(guān)系，促進健康發(fā)育？”針對同學(xué)們在日常生活中關(guān)于食品安全的一些疑問，本次活動采取“科普講座+互動問答+快檢實驗+食品安全成果展示”的模式開展，在科普講座環(huán)節(jié)，由省食檢院首席科普專家劉智勇授課“學(xué)生如何預(yù)防食物中毒？”，市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任、主管營養(yǎng)師崔艷玲授課“青少年如何做到平衡膳食，如何正確選擇零食，養(yǎng)成節(jié)約糧食的好習(xí)慣”。在互動問答環(huán)節(jié)，授課專家就食品安全知識進行現(xiàn)場互動，并對同學(xué)們在食品安全方面存在的一些誤區(qū)和疑問現(xiàn)場答疑，同時，為參與互動的同學(xué)發(fā)放了精美的禮品。在實驗操作環(huán)節(jié)，同學(xué)們通過親身參與科學(xué)實驗，直觀感受到了日常生活中的食品具有哪些特性，如何通過食品安全快檢技術(shù)檢測農(nóng)獸藥殘留、重金屬、食品添加劑等指標(biāo)。隨后，出席領(lǐng)導(dǎo)向縣街小學(xué)贈送了科普宣傳畫冊，向每位學(xué)生贈送一份食品安全科普紀(jì)念品，并與參會人員一同參觀我市食品安全成果展示。
本次活動共有來自各個年級的200余名同學(xué)參加，為同學(xué)們增知識、長見識、開眼界搭建了良好的交流平臺。此次食品安全知識進校園活動內(nèi)容豐富、形式鮮活，不僅讓同學(xué)們系統(tǒng)掌握了辨別過期食品、區(qū)分健康零食、哪些食物易引發(fā)食物中毒、食物中毒有哪些發(fā)病特點等實用知識，還通過互動問答、案例講解等環(huán)節(jié)，讓抽象的安全常識變得生動易懂。同學(xué)們不僅“漲了知識”，更樹立了科學(xué)的飲食觀念，學(xué)會在日常飲食中主動規(guī)避食品安全風(fēng)險。老師們認為，這樣的活動填補了課堂教學(xué)在實踐領(lǐng)域的空白，為培養(yǎng)學(xué)生自我保護意識和健康生活習(xí)慣搭建了重要橋梁，希望未來能更多開展此類貼近學(xué)生生活、兼具教育性與趣味性的主題活動，幫助同學(xué)們在成長中筑牢食品安全“防火墻”。
開封市政府食安辦副主任、市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長王燕表示，食品安全進校園作為食品安全“五進”宣傳活動的重要一環(huán)，是今年食品安全宣傳周推出的一項重要活動。本次活動經(jīng)過前期的精心組織，得到了省、市科普專家以及學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，取得了良好的宣傳引導(dǎo)和科學(xué)教育效果。下一步，將通過多種形式持續(xù)開展校園食品安全科普宣傳教育，傳播食品安全專業(yè)知識，助力學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)健康的飲食習(xí)慣，為青少年全面發(fā)展保駕護航。
