“您好，我們是柳州市柳北區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員，現(xiàn)在依法對您的經(jīng)營場所開展外賣食品安全隨機檢查。”近日，柳北區(qū)市場監(jiān)管局以“不打招呼、直奔后廚”的方式，對無堂食外賣經(jīng)營店開展“隨機查餐廳”活動，為廣大消費者筑牢外賣食品安全防線。
活動聚焦消費者關(guān)注度高、訂單量密集的無堂食外賣經(jīng)營店，從核查平臺公示的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證真實性，到食材采購的索證索票、冷鏈食品的溫度記錄，再到加工制作中的生熟分開、餐飲具消毒流程等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行全面檢查。同時，執(zhí)法人員督促外賣經(jīng)營者嚴格落實主體責(zé)任，加強食品安全管理，合理使用外賣封簽、包裝材料，嚴防配送過程中的食品安全風(fēng)險。鼓勵外賣騎手變身“宣傳員”，積極宣傳食品安全知識，讓食品安全知識隨餐直達，為食品安全社會共治注入鮮活力量。
此次活動通過“執(zhí)法人員檢查+公眾見證”的方式，邀請熱心群眾及消費者代表全程參與監(jiān)督，讓執(zhí)法過程“看得見、摸得著”。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改意見，并要求經(jīng)營者立即整改。
柳北區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)開展“隨機查餐廳”活動，以“零容忍”態(tài)度嚴打外賣食品安全違法行為，同時呼吁消費者積極參與監(jiān)督，共同營造安全、健康的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費環(huán)境，真正讓“舌尖上的外賣”既便捷又安心。
