為切實提高公眾對食品安全的滿意度，保障人民群眾“舌尖上的安全”，市食品安全委員會辦公室、市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合部署開展2025年度食品安全領(lǐng)域短板攻堅行動。
開展農(nóng)藥獸藥使用減量和
產(chǎn)地環(huán)境凈化行動
持續(xù)實施化肥農(nóng)藥減量增效行動，持續(xù)開展獸用抗菌藥使用減量化工作，聯(lián)合部署開展農(nóng)資打假相關(guān)專項行動，凈化農(nóng)資市場秩序；持續(xù)落實農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境土壤長期定位監(jiān)測工作，協(xié)同監(jiān)測182個長期定位監(jiān)測點的土壤和農(nóng)產(chǎn)品，切實為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全提供保障。截至9月底，完成統(tǒng)防統(tǒng)治面積92.17萬畝次，綠色防控面積180.37萬畝次，科學(xué)安全用藥培訓(xùn)35期1217人次。監(jiān)督檢查農(nóng)藥獸藥經(jīng)營企業(yè)、經(jīng)營店及畜禽養(yǎng)殖場等共131家次。已組織開展農(nóng)藥執(zhí)法抽檢120批次、獸藥20批次，立案查處農(nóng)藥案件4起。全市受污染耕地安全利用類措施落地25044.87畝，完成率100%；嚴(yán)格管控類措施落地271.67畝，完成率100%。
加強水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管
開展水產(chǎn)領(lǐng)域食品安全問題專項整治行動，聚焦水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中違法違規(guī)用藥、未嚴(yán)格執(zhí)行休藥期、常規(guī)藥物殘留超標(biāo)等問題，開展養(yǎng)殖環(huán)節(jié)排查與質(zhì)量安全抽檢，強化水產(chǎn)養(yǎng)殖源頭監(jiān)管，年內(nèi)開展市級產(chǎn)地水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查500批次。截至9月底，出動執(zhí)法人員310人次，開展水產(chǎn)養(yǎng)殖執(zhí)法行動129次，檢查養(yǎng)殖單位214個次。完成省級產(chǎn)地水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查50批次、省級水產(chǎn)苗種質(zhì)量安全監(jiān)督抽查8批次，檢測合格率98.28%。完成市級產(chǎn)地水產(chǎn)品監(jiān)督抽查230批次，檢測完成152批次，合格率100%。
開展食品生產(chǎn)加工質(zhì)量提升行動
深化食品安全風(fēng)險排查防控，嚴(yán)厲打擊超范圍超限量使用食品添加劑及非法添加、摻雜摻假等違法行為，強化肉制品、食用植物油、糕點、包裝飲用水等重點產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，推進(jìn)食品小作坊治理提升。截至9月底，共出動773人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)193家次，發(fā)現(xiàn)問題并整改企業(yè)64家次，檢查小作坊149家次，發(fā)現(xiàn)問題并整改小作坊57家次。
加強食品流通領(lǐng)域質(zhì)量安全監(jiān)管
開展農(nóng)村假冒偽劣食品突出問題專項整治，著力解決人民群眾反映強烈的農(nóng)村食品安全突出問題，切實維護消費者身體健康和合法權(quán)益。持續(xù)推進(jìn)食品安全“一品一碼”全過程追溯體系建設(shè)，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者錄入食品追溯信息至省“一品一碼”平臺。截至9月底，累計檢查農(nóng)村地區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊267家次，檢查食品銷售主體8488家次，發(fā)現(xiàn)問題隱患1001家次（含抽檢監(jiān)測、網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測），立案查處645起，向公安機關(guān)移送3起涉嫌銷售未經(jīng)檢驗檢疫豬肉和違法屠宰生豬的違法犯罪案件線索。發(fā)布專項整治工作通報2期；曝光典型案例68個。全市食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)流通、餐飲服務(wù)等單位共錄入信息933.9萬余條。
開展餐飲行業(yè)食品安全整治
以節(jié)假日為重點時段，加大餐飲服務(wù)者監(jiān)督檢查力度，突出外賣平臺入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者監(jiān)督檢查。持續(xù)開展中小學(xué)校園食品安全專項整治，發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管作用，提升監(jiān)管效能，公開學(xué)校食堂后廚視頻，強化社會共治。截至9月底，共檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者1532家次，立案查處43起。累計出動執(zhí)法人員1340人次，檢查中小學(xué)校食堂、校外供餐單位、食堂承包企業(yè)及大宗食材供應(yīng)企業(yè)等“四類主體”670家次，責(zé)令整改1044個問題，立案查處33起違法案件。下發(fā)3份提醒敦促函，1份工作情況通報，移送線索4條，問責(zé)11人次。全市現(xiàn)有在營學(xué)校食堂544家，已實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”學(xué)校食堂544家。線上抽查發(fā)現(xiàn)問題841個，809個已督促整改到位。
積極履行進(jìn)口食品安全監(jiān)管職責(zé)
持續(xù)開展進(jìn)口食品2025年“國門守護”行動，綜合運用源頭治理、強化責(zé)任落實、嚴(yán)格口岸把關(guān)等措施，嚴(yán)把進(jìn)口食品安全關(guān)口；強化食品監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測，對存在安全問題的進(jìn)口食品嚴(yán)格實施100%退運或銷毀，出口食品不合格檢出率不超過3%；助力食品多元化戰(zhàn)略，在促進(jìn)優(yōu)質(zhì)食品進(jìn)入國內(nèi)市場的同時，也助力更多的“莆味”食品拓展更大的國際空間；強化部門內(nèi)外聯(lián)系，深化協(xié)作共同保障進(jìn)出口食品安全常態(tài)化合作機制。截至9月底，抽檢進(jìn)出口食品342項次，合格率99.7%。認(rèn)真落實海關(guān)企業(yè)信用管理辦法，嚴(yán)格進(jìn)口食品進(jìn)口商備案管理，備案5家次。
加強食品安全日常監(jiān)管和檢驗檢測
加強食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務(wù)、網(wǎng)絡(luò)訂餐和食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖等環(huán)節(jié)監(jiān)管，及時發(fā)現(xiàn)并處置問題隱患，堅決守住食品安全底線。圍繞人民群眾消費量大、關(guān)注度高的食品，聚焦高風(fēng)險的領(lǐng)域、品種和區(qū)域，加大食品檢驗檢測力度，抓好不合格食品后處置工作。截至9月底，共組織全市食品、食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢15254批次，合格率98.53%。
加大食品安全犯罪打擊力度
組織開展“昆侖2025”“食安10號”打擊整治制售假劣肉制品和校園食品安全犯罪等行動，通過情報導(dǎo)偵廣辟線索來源，嚴(yán)厲打擊非法添加禁用物質(zhì)、藥物殘留嚴(yán)重超標(biāo)、摻雜摻假等犯罪行為，偵辦一批食品安全犯罪案件，爭取破獲食品部省督案件總數(shù)達(dá)本地前三年平均值。截至9月底，共破獲食品領(lǐng)域違法犯罪案件21起，抓獲犯罪嫌疑人24人，有力維護轄區(qū)群眾“餐桌安全”和身體健康。
