為破除無堂食外賣“小、散、亂、差、場所隱蔽”的頑疾，推動外賣向集約化、規(guī)范化華麗蝶變，紹興市市場監(jiān)管部門深入踐行“活力市場 監(jiān)管為民”理念，“建、智、治”三管齊下，打造全市首個(gè)無堂食外賣共富集聚區(qū)——柯橋區(qū)聚銀時(shí)代無堂食外賣共富集聚區(qū)，切實(shí)守護(hù)市民“舌尖安全”。目前，集聚園區(qū)共打造32個(gè)檔口，配置外賣小哥休息室、共享倉庫、共享消毒間等功能間，17家無堂食外賣商戶入駐集聚區(qū)，日均出單1000余單。
一
高位謀劃“建”
——實(shí)現(xiàn)從分散隱蔽到集約規(guī)范
針對無堂食外賣餐飲主體“小散亂差”頑疾，市場監(jiān)管部門摒棄“一刀切”，采取“一處一策”分類改造，指導(dǎo)集聚區(qū)市場管理方投入200余萬元對舊商城實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化提升，統(tǒng)一格局布置，設(shè)置共享倉庫、共享消毒區(qū)、小哥驛站等功能板塊，實(shí)行“五統(tǒng)一”準(zhǔn)入和“五凈三清”凈廚行動，實(shí)現(xiàn)商戶“拎包入駐”、環(huán)境“煥然一新”。
二
數(shù)字賦能“智”
——實(shí)現(xiàn)從人海戰(zhàn)術(shù)到“AI”智巡
集聚區(qū)外賣商戶后廚全面接入“浙江外賣在線”系統(tǒng)應(yīng)用，后廚視頻100%接入AI抓拍系統(tǒng)，系統(tǒng)可智能識別未戴口罩、鼠患、環(huán)境臟亂、陽光廚房未安裝、陽光廚房打不開等12類違規(guī)行為，并形成“AI識別—線上預(yù)警—限期整改—遠(yuǎn)程復(fù)核”的閉環(huán)，有效破解網(wǎng)絡(luò)餐飲“覆蓋難、發(fā)現(xiàn)晚、效率低”的監(jiān)管痛點(diǎn)。
三
多元協(xié)同“治”
——實(shí)現(xiàn)從政府獨(dú)奏到社會合唱
構(gòu)建“政府監(jiān)管+市場管理+商家自律+小哥監(jiān)督+社會共治”的五位一體多元共治生態(tài)圈，壓緊壓實(shí)市場管理方主體責(zé)任，開展“日周月”自查自糾工作；選聘12名外賣騎手擔(dān)任“吹哨人”，設(shè)立“紅黑榜”定期公示制度，邀請“兩代表一委員”和消費(fèi)者代表隨機(jī)查餐廳，形成全方位監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，激活協(xié)同治理新動能，推動行業(yè)自律與長效管理并進(jìn)。
下一步，市場監(jiān)管部門將通過“申請上級財(cái)政補(bǔ)助、爭取降低配送費(fèi)用、擴(kuò)大服務(wù)范圍流量”等惠民利企舉措，吸引更多的市場管理方投資建設(shè)外賣共富集聚區(qū)、更多的外賣商戶入駐集聚區(qū)，通過建設(shè)更多優(yōu)質(zhì)的外賣共富集聚區(qū)，切實(shí)守護(hù)市民“舌尖上的安全”。
來源：市局餐飲處、柯橋區(qū)局
