11月12日，由全國食品工業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會主辦、北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院和全國食品營養(yǎng)與安全產(chǎn)教融合共同體承辦、高等教育出版社協(xié)辦的”2025年度職業(yè)教育食品藥品與糧食大類課程思政集體備課會議“在京成功舉辦。會議以”鑄魂育人·護(hù)航健康—食品專業(yè)課程思政的產(chǎn)教融合實踐“為主題，通過線上線下相結(jié)合的形式，深入探討新時代食品類專業(yè)課程思政建設(shè)的路徑與方法。會議由北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院黨委常委、副校長張曉輝教授主持。
北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院校黨委副書記、校長張德強教授出席并講話，全國食品工業(yè)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會秘書長、中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長徐堅出席并致辭，中國食品工業(yè)協(xié)會綜合業(yè)務(wù)部主任潘韌，全國食品營養(yǎng)與安全產(chǎn)教融合共同體秘書長句榮輝教授，第六屆黃炎培職業(yè)教育獎杰出教師獎獲得者、國家在線精品課程負(fù)責(zé)人、北京信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院林廣梅教授，北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院食品與生物工程學(xué)院黨總支副書記關(guān)偉、副院長楊新建等出席會議。中國食品工業(yè)協(xié)會科技質(zhì)量部主任陳禹，蘇州稻香村集團(tuán)人力資源部總監(jiān)李超等行企專家在線參加。全國食品類職業(yè)院校教師1000余人線上收看備課會直播。
張德強校長指出，課程思政集體備課會是學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于思政課建設(shè)重要論述的生動實踐，更是推進(jìn)食品職業(yè)教育”大思政課“建設(shè)的重要抓手。食品職業(yè)院校應(yīng)主動適應(yīng)新時代要求深化產(chǎn)教融合、探索課程思政新路徑。
徐堅秘書長在致辭中表示，此次備課會不僅是課堂教學(xué)的延伸，更是價值引領(lǐng)、知識傳授與能力培養(yǎng)的有機統(tǒng)一。他強調(diào)，通過共同挖掘食品專業(yè)課程中蘊含的思政元素，我們要讓每一門課都”有魂“、每一位教師都”有心“、每一堂課都”有情“，更好推動食品專業(yè)課程思政建設(shè)走深走實、見行見效。
在專家報告環(huán)節(jié)，陳禹主任深入分析了食品工業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢，為專業(yè)教學(xué)對接行業(yè)前沿提供了宏觀視角。李超總監(jiān)則以”中式糕點的文化振興與職業(yè)人才培養(yǎng)“為題，生動展現(xiàn)了傳統(tǒng)技藝傳承與現(xiàn)代職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的融合路徑。
集體備課環(huán)節(jié)同步線上直播。來自江西生物科技職業(yè)學(xué)院、山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院、北京科技職業(yè)大學(xué)以及北京市經(jīng)濟(jì)管理學(xué)校等來自不同地區(qū)、不同教育層次的8所院校的教師團(tuán)隊，聚焦”飲料加工技術(shù)“”食品儀器分析“”食品貯藏與保鮮技術(shù)“”食品理化檢測實訓(xùn)課思政教育融合“等核心課程或教材，展示課程思政教學(xué)設(shè)計與教學(xué)實踐，將”精益求精“”食品安全責(zé)任“等思政元素融入教學(xué)細(xì)節(jié)。教學(xué)案例展示結(jié)束后，林廣梅教授進(jìn)行了專業(yè)而深入地點評。她充分肯定了各展示團(tuán)隊的探索成果，并就如何進(jìn)一步深化思政元素與專業(yè)內(nèi)容的有機融合、提升育人實效提出了寶貴建議。
本次備課會采取了”專題報告+案例展示+專家點評“的模式，內(nèi)容充實、研討深入，既有理論高度，又有實踐溫度，為全國職業(yè)院校食品相關(guān)專業(yè)教師提供了一個高水平的學(xué)習(xí)交流平臺。與會者紛紛表示，將以此次會議為契機，深化產(chǎn)教融合、校企合作，打造更多具有示范效應(yīng)的思政”金課“，為培養(yǎng)堪當(dāng)民族復(fù)興重任的新時代食品人貢獻(xiàn)力量。
