今年以來，重慶市市場監(jiān)管部門落實2025年深化群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治部署以及市場監(jiān)管總局“守護消費”鐵拳行動安排，開展農(nóng)村假冒偽劣食品問題整治，查處相關(guān)違法案件6411件。現(xiàn)選取五起典型案件予以公布。跟山山一起來看↓↓↓
01
銅梁區(qū)楚某食品公司虛假標注營養(yǎng)成分案
2025年3月20日，銅梁區(qū)市場監(jiān)管局接消費者舉報，稱重慶楚某食品有限公司生產(chǎn)的3種不同口味“香菇豆干”標注的營養(yǎng)成分一模一樣，涉嫌虛假標注營養(yǎng)成分。經(jīng)調(diào)查，當事人未檢測上述產(chǎn)品營養(yǎng)成分，而是參考類似產(chǎn)品營養(yǎng)成分表并修改數(shù)據(jù)后標注在包裝上，違法所得280元。
當事人行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第七十一條第一款的規(guī)定，銅梁區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第二項的規(guī)定，并結(jié)合違法情節(jié)綜合裁量，對當事人作出沒收違法所得280元、罰款2500元的行政處罰。
案情提示：食品標簽應當符合法律法規(guī)和標準要求，充分保障消費者知情權(quán)，食品生產(chǎn)者應對其提供的食品標簽真實性、準確性、合法性負責，切實履行食品安全主體責任。
02
大足區(qū)鐘某犯銷售有毒有害食品罪被終身禁業(yè)案
2025年3月4日，大足區(qū)市場監(jiān)管局根據(jù)區(qū)人民法院判決結(jié)果，依法對當事人鐘某進行立案查處。鐘某因銷售的保健食品中檢出西地那非和他達拉非成分，被人民法院判決犯銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑七個月、緩刑一年，并處罰金3000元。
當事人行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第一項的規(guī)定，且被判處有期徒刑。大足區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十五條第二款的規(guī)定，對當事人作出終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作，也不得擔任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員的行政處罰。
案情提示：那非、拉非類物質(zhì)及其系列衍生物是有毒、有害的非食品原料。本案中銷售有毒、有害食品的人員既被追究刑事責任又被實施從業(yè)禁止，以此警示廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法經(jīng)營，違法犯罪將受到嚴厲處罰。
03
合川區(qū)譚某平使用甲醛溶液加工銷售牛腿骨案
2025年7月13日，合川區(qū)市場監(jiān)管局根據(jù)舉報，在譚某平經(jīng)營場所查獲使用甲醛溶液（福爾馬林）加工的牛腿骨5.44千克，經(jīng)檢驗甲醛含量為910mg/kg，不符合食品安全標準。經(jīng)調(diào)查，當事人將購進的牛腿骨用甲醛溶液加工后銷售，貨值金額1132元，違法所得800元。
當事人行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第一項的規(guī)定，同時涉嫌構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。合川區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百四十九條的規(guī)定，將該案件移送公安機關(guān)。
案情提示：甲醛具有防腐殺菌性能，為皮膚致敏物，誤食會對消化道產(chǎn)生損傷，存在致癌性危害。本案對涉嫌加工并銷售有毒有害食品的當事人依法移交公安機關(guān)追究刑事責任，體現(xiàn)食品安全“最嚴厲的處罰”要求，食品生產(chǎn)經(jīng)營者一定要引以為戒，合規(guī)守法經(jīng)營。
04
璧山區(qū)羅某丹銷售含禁用物質(zhì)的減肥食品案
2024年8月12日，璧山區(qū)市場監(jiān)管局根據(jù)區(qū)人民檢察院《檢察意見書》調(diào)查發(fā)現(xiàn)，2023年8月至10月期間羅某丹通過小紅書、微信等方式銷售名為“韓國減肥產(chǎn)品”的食品，貨值金額19890元，違法所得6510元。經(jīng)檢驗，該食品檢出比沙可啶、對乙酰氨基酚等禁止在食品中添加的物質(zhì)。
當事人行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第一項的規(guī)定。2025年1月26日，璧山區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第一項的規(guī)定，并結(jié)合違法情節(jié)綜合裁量，對當事人作出沒收違法所得6510元、罰款49725元的行政處罰。
案情提示：生產(chǎn)經(jīng)營含有禁用物質(zhì)的食品，嚴重危害消費者身體健康，無論是線上還是線下銷售，都必將受到法律的制裁。
05
江津區(qū)渝某隆食品公司超范圍使用食品添加劑案
2025年2月24日，江津區(qū)市場監(jiān)管局對重慶渝某隆食品有限公司進行檢查時，發(fā)現(xiàn)其配料間存有食品添加劑過氧化氫23桶、凍庫內(nèi)存有半成品豬黃喉210千克。經(jīng)調(diào)查，當事人在豬黃喉漲發(fā)過程中使用過氧化氫進行增白、防腐、增脆等，且未作投料、生產(chǎn)記錄，違法所得8190元，貨值金額17010元。
當事人行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第四項和第四十六條第一款第一項、第二項的規(guī)定，江津區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第三項和第一百二十六條第一款第十三項的規(guī)定，并結(jié)合違法情節(jié)綜合裁量，對當事人給予警告、沒收違法產(chǎn)品210千克、沒收違法所得8190元、罰款102060元的行政處罰。
案情提示：根據(jù)《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2024）規(guī)定，食品級過氧化氫作為加工助劑，僅允許在淀粉糖和淀粉加工工藝、油脂加工工藝、海藻加工工藝、膠原蛋白腸衣加工工藝、乳清粉、乳清蛋白粉的加工工藝中使用，不能用于漲發(fā)類火鍋食材。食品生產(chǎn)者應嚴格對照食品安全標準，核查食品添加劑的允許使用范圍、功能及限量，嚴禁超范圍、超限量使用。同時，要嚴格按照法律法規(guī)要求，如實、完整記錄投料、加工工序、產(chǎn)品入庫出庫等關(guān)鍵信息，確保生產(chǎn)過程可追溯。
