選購六要
１．要把大廠生產(chǎn)或名牌的產(chǎn)品作為首選。
２．就近選擇到有低溫冷柜的商店購買。
?。常x擇包裝完好，標識明確，有效保存期長的產(chǎn)品。
?。矗⒁獍b內(nèi)的產(chǎn)品是否呈自然色澤；若附有斑點或變色，即表示已變質(zhì)。
?。担⒁馐欠裼薪鈨霈F(xiàn)象，良好的速凍食品應(yīng)堅硬。
６．每次采購都要在最后才取速凍食品，以免離開冰柜時間過長。
儲存五不要
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?。玻灰獙b破損或已拆封的速凍食品直接放入冷凍室，須在包裝外加個塑料袋，并扎緊袋口，以免產(chǎn)品干燥或油脂氧化。
３．不要將已解凍過的食品再次進行冷凍，因為那樣食品品質(zhì)定不如前。
?。矗灰獙⒗鋬鍪曳诺锰珴M，影響室內(nèi)冷氣對流。
５．不要將速凍食品存放太久。
