愛(ài)吃蘋(píng)果的，買(mǎi)時(shí)多挑挑
A
近日，微博上有網(wǎng)友爆料，他買(mǎi)的5個(gè)蘋(píng)果竟刮下來(lái)半斤蠟。近日，記者探訪鄭州水果市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，打蠟蘋(píng)果鄭州也有賣(mài)的，但不多。專(zhuān)家稱(chēng)，蘋(píng)果打蠟為保鮮，但如果用的是工業(yè)蠟，市民食用就會(huì)危害健康。
網(wǎng)爆
5個(gè)蘋(píng)果竟刮下來(lái)半斤蠟
“5個(gè)蘋(píng)果竟刮下來(lái)半斤蠟，奸商！”近日，趙先生吃蘋(píng)果的經(jīng)歷在微博上引起網(wǎng)友圍觀。微博上趙先生說(shuō)，吃蘋(píng)果時(shí)感覺(jué)不對(duì)勁，好像沒(méi)洗干凈，再洗還是黏的。他索性找來(lái)刀子刮蘋(píng)果表皮，這一刮不要緊，竟刮出很多白色粉末。上網(wǎng)一查才明白，這些粉末可能是蠟。
近日，記者走訪了市區(qū)幾家水果商店和超市。緯三路上一家水果店的店主說(shuō)，上蠟的一般是較貴的進(jìn)口蘋(píng)果，一般蘋(píng)果不常見(jiàn)，“不值得費(fèi)工夫。”她還說(shuō)，有的水果表皮本身就有油脂，像“黃香蕉”（蘋(píng)果）和香梨越洗越油，其實(shí)并沒(méi)有打蠟。
普通蘋(píng)果打蠟比較少見(jiàn)，橙子、柑橘打蠟較多。高寨新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的水果攤主郭師傅說(shuō)。
市民孫女士對(duì)記者說(shuō)，曾在柳林都市村莊水果攤上買(mǎi)到打了蠟的蛇果，攤主直接跟她說(shuō)，打蠟的，易保存，7元一斤，沒(méi)打蠟的6元。同時(shí)攤主告訴她，蘋(píng)果打蠟很正常，可直接食用。
專(zhuān)家
允許水果打食用蠟
鄭州大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教研室主任韓萍表示，國(guó)家允許在水果表面做打蠟保鮮處理，但必須用正規(guī)用于食品加工的食用蠟，不會(huì)對(duì)身體健康有影響，但不排除有些不良商販用工業(yè)蠟代替食用蠟。“食用蠟和工業(yè)蠟用肉眼很難區(qū)分，最好削皮吃。”
“挑選打蠟水果時(shí)，可用手或餐巾紙擦拭水果表面，如能擦下一層淡淡的紅色，就很有可能是涂了工業(yè)蠟。”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅，曾在自己的博客里撰文說(shuō)，果皮上的蠟主要有三種情況：自帶的果蠟；食用蠟。這兩種都可食用，用熱水或鹽水沖洗即可除去。需要擔(dān)心的是工業(yè)蠟，其所含的汞、鉛可能通過(guò)果皮滲入果肉，危害人體健康。
喜歡草莓的，再等等
B
晴天少
中牟草莓旺季推遲半月
價(jià)格比去年貴了
河南商報(bào)訊（記者 齊亞瓊）往年這個(gè)時(shí)候，正值中牟草莓采摘旺季，然而，今年受光照少、氣溫較低影響，中牟大棚草莓推遲半個(gè)月進(jìn)入采摘旺季。
13日，家住鄭州市航海路的王先生帶著朋友去開(kāi)封辦事，回來(lái)的路上，看到鄭開(kāi)大道兩邊的草莓采摘大棚，打算停下車(chē)體驗(yàn)一番采摘樂(lè)趣。
令王先生失望的是，他跑了位于鄭開(kāi)大道附近的多家中牟草莓采摘園，園主都告訴他，大棚里成熟的草莓不多，要等到周末才會(huì)多起來(lái)。
13日下午，中牟草莓園多個(gè)負(fù)責(zé)人告訴記者，往年這個(gè)時(shí)候，草莓大棚已經(jīng)迎來(lái)采摘旺季，今年由于光照少，草莓旺季推遲了半個(gè)月。
與此同時(shí)，采摘草莓價(jià)格也較往年出現(xiàn)上漲。“去年，一斤草莓賣(mài)七八元錢(qián)，今年一斤9元。如果到大棚采摘，一斤15元。”在鄭開(kāi)大道路南擁有多個(gè)草莓大棚的張先生告訴記者。
“春節(jié)期間，供應(yīng)量更少，一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大棚一天才出一兩斤草莓，親自采摘價(jià)格不低于35元一斤。”賣(mài)草莓的張先生說(shuō)。據(jù)記者了解，春節(jié)期間供應(yīng)鄭州市區(qū)的草莓多為山東草莓，其在超市的售價(jià)一斤高達(dá)20元以上。
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