食品包裝上的生產(chǎn)日期究竟應(yīng)該怎樣標(biāo)注？是以包裝、灌裝、封口時間為準(zhǔn)，還是以出廠時間來確定，很多人都拿不準(zhǔn)，由此還引發(fā)過“早產(chǎn)奶”的風(fēng)波。記者從市質(zhì)監(jiān)局信息所獲悉，2005年10月1日后，國家新發(fā)布的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》將正式實施，食品包裝上標(biāo)什么、怎么標(biāo)企業(yè)不能再隨心所欲了。

據(jù)了解，目前市場上的許多食品標(biāo)簽標(biāo)識比較混亂，標(biāo)簽弄虛作假的現(xiàn)象時有發(fā)生。比如被標(biāo)識為“酸奶”的實際上許多是含乳飲料，兩者在蛋白質(zhì)含量上差別很大。有的甚至將不合格的食品按照合格產(chǎn)品標(biāo)注重要成分的含量，這種情況在全國各地都有。國家有關(guān)部門出臺這項強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，就是為了規(guī)范包裝標(biāo)識，以幫助消費者正確識別產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)，并為執(zhí)法部門提供執(zhí)法依據(jù)。

預(yù)包裝食品，是指“經(jīng)預(yù)先定量包裝，或裝入 罐入 容器中，向消費者直接提供的食品”。食品標(biāo)簽，是指“食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物”，是對食品質(zhì)量特性、安全特性、食用 飲用 說明的描述。新的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》要求食品加工企業(yè)必須按照標(biāo)準(zhǔn)要求正確標(biāo)注標(biāo)簽。預(yù)包裝食品必須標(biāo)示的內(nèi)容有：食品名稱、配料清單、凈含量和瀝干物 固形物 含量、制造者的名稱和地址、生產(chǎn)日期 或包裝日期 和保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號。如果消費者發(fā)現(xiàn)并證實其標(biāo)簽的標(biāo)識與實際品質(zhì)不符可以依法投訴并可獲得賠償。