有別于1995年制定的食品衛(wèi)生法 四職能部門將聯(lián)手“從田間管到餐桌”
昨天記者從“北京奧運(yùn)食品安全環(huán)境”高峰論壇獲悉，國(guó)家近期將出臺(tái)新的《食品安全法》（暫定），四個(gè)職能部門聯(lián)手將實(shí)現(xiàn)“從田間到餐桌”整個(gè)流程的系統(tǒng)監(jiān)管。這部新法將有別于1995年制定的食品衛(wèi)生法。另外，北京市21家大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和奧運(yùn)場(chǎng)館周邊435家零售店將進(jìn)行升級(jí)改造和規(guī)范化管理。
中國(guó)疾病防控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所的李蓉說(shuō)，以前的叫“食品衛(wèi)生法”，顧名思義，就是衛(wèi)生部門抓食品安全，容易與工商、技監(jiān)、農(nóng)業(yè)等部門脫節(jié)，而改為“食品安全法”（暫定），將更注重四個(gè)相關(guān)職能部門對(duì)食品從生產(chǎn)到消費(fèi)，“從田間到餐桌”整個(gè)流程的系統(tǒng)監(jiān)管。
21家大市場(chǎng)近期將升級(jí)
記者了解到，從現(xiàn)在起，北京市將用３年時(shí)間至少改造１５０家農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和社區(qū)菜市場(chǎng)，北京２１家大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)將全部升級(jí)，建立食品自檢實(shí)驗(yàn)室。
據(jù)了解，今年年底先在北京市確立４個(gè)要改造的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，要升級(jí)的市場(chǎng)平均每個(gè)市場(chǎng)安排幾十萬(wàn)的資金支持。這４個(gè)市場(chǎng)升級(jí)以后，將作為今后農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造的示范樣板間。另外，將對(duì)奧運(yùn)重點(diǎn)地區(qū)周邊４３５個(gè)零售市場(chǎng)進(jìn)行升級(jí)改造。
斥資2億元專測(cè)有害食品
在昨天的論壇上，中國(guó)疾病防控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所的李蓉教授透露，目前針對(duì)奧運(yùn)期間突發(fā)性惡性食品污染事件和監(jiān)管過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的偽劣食品，相關(guān)部門已經(jīng)有能力作出迅速有效的反應(yīng)。
到目前為止，有關(guān)部門斥資2億元人民幣，用于對(duì)痕量與超痕量有機(jī)污染物等有害物質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)的科研項(xiàng)目。到目前為止,已經(jīng)研制出了禽流感病RT-PCR快速診斷試劑盒,并建立了口蹄疫病毒等實(shí)時(shí)檢測(cè)技術(shù)。
食品安全·關(guān)注
奧運(yùn)需“吃”蔬菜5千萬(wàn)噸
北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心副主任李武在會(huì)上表示，奧運(yùn)期間，共需蔬菜5000萬(wàn)噸。
參照澳大利亞食品管理局提供的2000年悉尼奧運(yùn)會(huì)期間奧運(yùn)村消費(fèi)各種食品的數(shù)據(jù)資料，有關(guān)部門預(yù)測(cè)2008年奧運(yùn)會(huì)期間各國(guó)代表團(tuán)、新聞?dòng)浾?、工作人員近25萬(wàn)人，預(yù)計(jì)供餐超過(guò)1300萬(wàn)份。經(jīng)測(cè)算，比賽場(chǎng)館和新聞中心等主要餐廳每天需蔬菜130萬(wàn)噸,加上來(lái)京的旅游者需求，共需蔬菜5000萬(wàn)噸。
有毒沒(méi)毒 一測(cè)便知
在昨天的食品安全國(guó)際展會(huì)上，很多新奇的技術(shù)引人關(guān)注。室內(nèi)空氣是否存在有害氣體，二氧化碳、氧氣所占比例如何，用手輕輕揮動(dòng)測(cè)試儀，室內(nèi)空氣質(zhì)量便一目了然。本報(bào)記者 王巍/攝影
食品DNA讓假酒現(xiàn)形
一瓶茅臺(tái)通過(guò)紅外光譜檢測(cè)出類似DNA圖譜的數(shù)據(jù)線，而另一瓶白酒的圖譜與茅臺(tái)的曲線卻不能重合?！爸灰?%的物質(zhì)成分差異，就能辨別?！笨蒲腥藛T說(shuō)，以前10多天才能檢測(cè)出的結(jié)果，現(xiàn)在立等可取。
物理空調(diào)將節(jié)能90%
由荷蘭科研人員帶來(lái)的空調(diào)跟我們平時(shí)見(jiàn)到的不一樣，不用加氟里昂，只要一張鋁片就可以輕松制冷，實(shí)現(xiàn)節(jié)能90%，這種特殊的空調(diào)可以將新鮮空氣換進(jìn)來(lái)，從而實(shí)現(xiàn)環(huán)保，造價(jià)與我們普通家用空調(diào)幾乎一樣。
來(lái)源：華夏時(shí)報(bào)
昨天記者從“北京奧運(yùn)食品安全環(huán)境”高峰論壇獲悉，國(guó)家近期將出臺(tái)新的《食品安全法》（暫定），四個(gè)職能部門聯(lián)手將實(shí)現(xiàn)“從田間到餐桌”整個(gè)流程的系統(tǒng)監(jiān)管。這部新法將有別于1995年制定的食品衛(wèi)生法。另外，北京市21家大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和奧運(yùn)場(chǎng)館周邊435家零售店將進(jìn)行升級(jí)改造和規(guī)范化管理。
中國(guó)疾病防控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所的李蓉說(shuō)，以前的叫“食品衛(wèi)生法”，顧名思義，就是衛(wèi)生部門抓食品安全，容易與工商、技監(jiān)、農(nóng)業(yè)等部門脫節(jié)，而改為“食品安全法”（暫定），將更注重四個(gè)相關(guān)職能部門對(duì)食品從生產(chǎn)到消費(fèi)，“從田間到餐桌”整個(gè)流程的系統(tǒng)監(jiān)管。
21家大市場(chǎng)近期將升級(jí)
記者了解到，從現(xiàn)在起，北京市將用３年時(shí)間至少改造１５０家農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和社區(qū)菜市場(chǎng)，北京２１家大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)將全部升級(jí)，建立食品自檢實(shí)驗(yàn)室。
據(jù)了解，今年年底先在北京市確立４個(gè)要改造的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，要升級(jí)的市場(chǎng)平均每個(gè)市場(chǎng)安排幾十萬(wàn)的資金支持。這４個(gè)市場(chǎng)升級(jí)以后，將作為今后農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造的示范樣板間。另外，將對(duì)奧運(yùn)重點(diǎn)地區(qū)周邊４３５個(gè)零售市場(chǎng)進(jìn)行升級(jí)改造。
斥資2億元專測(cè)有害食品
在昨天的論壇上，中國(guó)疾病防控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所的李蓉教授透露，目前針對(duì)奧運(yùn)期間突發(fā)性惡性食品污染事件和監(jiān)管過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的偽劣食品，相關(guān)部門已經(jīng)有能力作出迅速有效的反應(yīng)。
到目前為止，有關(guān)部門斥資2億元人民幣，用于對(duì)痕量與超痕量有機(jī)污染物等有害物質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)的科研項(xiàng)目。到目前為止,已經(jīng)研制出了禽流感病RT-PCR快速診斷試劑盒,并建立了口蹄疫病毒等實(shí)時(shí)檢測(cè)技術(shù)。
食品安全·關(guān)注
奧運(yùn)需“吃”蔬菜5千萬(wàn)噸
北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心副主任李武在會(huì)上表示，奧運(yùn)期間，共需蔬菜5000萬(wàn)噸。
參照澳大利亞食品管理局提供的2000年悉尼奧運(yùn)會(huì)期間奧運(yùn)村消費(fèi)各種食品的數(shù)據(jù)資料，有關(guān)部門預(yù)測(cè)2008年奧運(yùn)會(huì)期間各國(guó)代表團(tuán)、新聞?dòng)浾?、工作人員近25萬(wàn)人，預(yù)計(jì)供餐超過(guò)1300萬(wàn)份。經(jīng)測(cè)算，比賽場(chǎng)館和新聞中心等主要餐廳每天需蔬菜130萬(wàn)噸,加上來(lái)京的旅游者需求，共需蔬菜5000萬(wàn)噸。
有毒沒(méi)毒 一測(cè)便知
在昨天的食品安全國(guó)際展會(huì)上，很多新奇的技術(shù)引人關(guān)注。室內(nèi)空氣是否存在有害氣體，二氧化碳、氧氣所占比例如何，用手輕輕揮動(dòng)測(cè)試儀，室內(nèi)空氣質(zhì)量便一目了然。本報(bào)記者 王巍/攝影
食品DNA讓假酒現(xiàn)形
一瓶茅臺(tái)通過(guò)紅外光譜檢測(cè)出類似DNA圖譜的數(shù)據(jù)線，而另一瓶白酒的圖譜與茅臺(tái)的曲線卻不能重合?！爸灰?%的物質(zhì)成分差異，就能辨別?！笨蒲腥藛T說(shuō)，以前10多天才能檢測(cè)出的結(jié)果，現(xiàn)在立等可取。
物理空調(diào)將節(jié)能90%
由荷蘭科研人員帶來(lái)的空調(diào)跟我們平時(shí)見(jiàn)到的不一樣，不用加氟里昂，只要一張鋁片就可以輕松制冷，實(shí)現(xiàn)節(jié)能90%，這種特殊的空調(diào)可以將新鮮空氣換進(jìn)來(lái)，從而實(shí)現(xiàn)環(huán)保，造價(jià)與我們普通家用空調(diào)幾乎一樣。
來(lái)源：華夏時(shí)報(bào)
