３月１０日 本來是企業(yè)自愿申請的“純糧白酒”標(biāo)志認證，山東省第一批試點企業(yè)的名額，引來了省內(nèi)１１７家規(guī)模以上白酒廠家的爭搶。更多的魯酒企業(yè)老總希望借助“純糧白酒”這塊響當(dāng)當(dāng)?shù)慕鹱终信疲瑢Ⅳ斁仆瞥錾綎|，擺上全國人民的餐桌。
據(jù)介紹，從去年３月份開始，我國有關(guān)主管部門開始在全國名酒企業(yè)試點“純糧”標(biāo)識認定。先后有五糧液、茅臺、劍南春、瀘州老窖等部分高檔白酒貼上了“純糧”新標(biāo)簽。要獲得“純糧”標(biāo)簽，白酒生產(chǎn)要求全部采用糧食釀造，工藝技術(shù)科學(xué)嚴(yán)謹，生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)環(huán)境良好，產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)秀，可安全放心消費，并經(jīng)過國家級專家組評價審核。
正因為“純糧”新標(biāo)簽的嚴(yán)謹性，使得獲得該標(biāo)簽的白酒市場信譽度大增。據(jù)省食品工業(yè)協(xié)會負責(zé)人介紹，我省雖然是白酒生產(chǎn)第一大省，由于沒有一個全國名酒稱號，“純糧白酒”認定從今年才被批準(zhǔn)開始實施。該項活動剛剛啟動，就得到了全省大多數(shù)白酒生產(chǎn)廠家的高度重視，原本是企業(yè)自愿申請的認定，在短短的一個月內(nèi)，全?。保保芳乙?guī)模以上白酒生產(chǎn)企業(yè)均提出了申請。我省首批試點的四個指標(biāo)，被青島瑯琊臺、山東扳倒井、山東景芝、蘭陵酒業(yè)爭走。年內(nèi)，這項認證還將在白酒生產(chǎn)企業(yè)中推廣。
山東扳倒井公司副總張輝認為，魯酒這幾年酒質(zhì)不斷提高，就是依靠“純糧固態(tài)發(fā)酵”釀造在打天下，現(xiàn)在有了“純糧”認證，自然要積極申請認定了。另一方面，魯酒因為沒有全國名酒稱號，所以無法跟川黔白酒在全國市場抗衡。品質(zhì)優(yōu)良的魯酒，其實想借助“純糧白酒”這塊響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信疲珖埔粯幼呦蛉珖?
