“十五”的五年，是我國(guó)飼料工業(yè)全面協(xié)調(diào)發(fā)展、質(zhì)量效益同步提高的五年。經(jīng)過(guò)全行業(yè)的共同努力，我國(guó)飼料工業(yè)經(jīng)歷了加入世貿(mào)組織的考驗(yàn)，抵御住了非典和重大動(dòng)物疫情帶來(lái)的負(fù)面影響，保持了持續(xù)快速的發(fā)展勢(shì)頭，實(shí)現(xiàn)了飼料工業(yè)產(chǎn)量、產(chǎn)值、利稅和就業(yè)人數(shù)四增長(zhǎng)。已經(jīng)建成了包括飼料加工業(yè)、飼料添加劑工業(yè)、飼料原料工業(yè)、飼料機(jī)械制造工業(yè)和飼料科研、教育、標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)等較為完備的飼料工業(yè)體系。
飼料工業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)規(guī)模大幅提高2005年我國(guó)飼料總產(chǎn)量突破1.07億噸，占世界總量的15%以上，連續(xù)多年位居世界第二位，成為名副其實(shí)的飼料大國(guó)。目前，全國(guó)飼料企業(yè)共15519家，直接從業(yè)人員約51萬(wàn)人。飼料工業(yè)產(chǎn)值達(dá)到2742億元，在我國(guó)統(tǒng)計(jì)的40個(gè)工業(yè)門類中排名20位左右。全國(guó)飼料加工業(yè)產(chǎn)值、工業(yè)飼料總產(chǎn)量分別比2000年增長(zhǎng)77.2%和44.4%。“十五”期間，我國(guó)飼料工業(yè)年均遞增率達(dá)7.6%，年均飼料產(chǎn)品增長(zhǎng)584萬(wàn)噸，連續(xù)登上了8000萬(wàn)噸、9000萬(wàn)噸和1億噸三級(jí)臺(tái)階。
飼料質(zhì)量穩(wěn)步提升“十五”以來(lái)，全國(guó)配合飼料質(zhì)量合格率一直保持在95%以上，高品質(zhì)的飼料產(chǎn)品已成主流。在全國(guó)開(kāi)展的瘦肉精等違禁藥品專項(xiàng)整治行動(dòng)，有效遏制了瘦肉精等違禁藥品蔓延的勢(shì)頭，飼料生產(chǎn)環(huán)節(jié)瘦肉精檢出率大幅度降低，從2000年專項(xiàng)整治前的19.8%降至2005年的0.1%；生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)瘦肉精檢出率總體下降，由2001年的10.1%降至2005年的1.54%。
飼料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)日趨合理目前，我國(guó)禽、豬、水產(chǎn)和反芻家畜配合飼料的比例為51?33?11?5，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)日益多樣化。在配合飼料穩(wěn)步發(fā)展的同時(shí)，濃縮飼料和添加劑預(yù)混合飼料發(fā)展迅速。2005年添加劑預(yù)混合飼料、濃縮飼料和配合飼料三者的比例為1?5.3?16.4，初步形成了適合我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)實(shí)際情況的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，促進(jìn)了養(yǎng)殖業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整和持續(xù)發(fā)展。
飼料科技創(chuàng)新加速，產(chǎn)品科技含量提高飼料是動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)科技的載體。在現(xiàn)代集約化養(yǎng)殖中，飼料對(duì)提高養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)水平發(fā)揮著關(guān)鍵作用。隨著大量現(xiàn)代飼料科技的應(yīng)用，我國(guó)肉雞配合飼料的轉(zhuǎn)化率已由“八五”時(shí)期的2.5?1提高到目前的1.8?1，出欄縮短18天左右；肥育豬由3.3?1提高到3.0?1，出欄縮短40天左右；養(yǎng)殖水產(chǎn)品由2.0?1提高到1.8?1，養(yǎng)殖效益明顯提高。
企業(yè)整合重組速度加快，行業(yè)集中度提高隨著飼料企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸和產(chǎn)業(yè)化的不斷深入，企業(yè)集團(tuán)化整合速度不斷加快。當(dāng)前，全國(guó)年產(chǎn)10萬(wàn)噸以上的飼料企業(yè)159家。全國(guó)排名前10位的飼料企業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)飼料產(chǎn)品約2115萬(wàn)噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的21%。一些大型飼料企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合步伐加快，行業(yè)集中度進(jìn)一步提高。
經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展，我國(guó)飼料工業(yè)開(kāi)始進(jìn)入擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模和提高產(chǎn)品質(zhì)量的產(chǎn)業(yè)升級(jí)階段，正在由速度型向質(zhì)量與速度并重型積極轉(zhuǎn)變，從粗放經(jīng)營(yíng)、小而散向大原料、大安全、大企業(yè)、大市場(chǎng)過(guò)渡，逐漸向飼料強(qiáng)國(guó)偉大戰(zhàn)略目標(biāo)邁進(jìn)。
“十一五”期間，我國(guó)飼料工業(yè)以推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)為主要任務(wù)，堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)飼料工業(yè)發(fā)展全局，實(shí)施飼料工業(yè)“四大一強(qiáng)”戰(zhàn)略，以建立安全優(yōu)質(zhì)高效的飼料生產(chǎn)和監(jiān)管體系為目標(biāo)，以走新型工業(yè)化發(fā)展道路為主線，堅(jiān)持以人為本，統(tǒng)籌產(chǎn)業(yè)發(fā)展和質(zhì)量安全。繼續(xù)深化飼料企業(yè)改革，加快飼料企業(yè)的規(guī)?；?、集團(tuán)化進(jìn)程。加強(qiáng)飼料工業(yè)支撐體系建設(shè)，繼續(xù)優(yōu)化飼料產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和布局，大力推進(jìn)飼料工業(yè)科技進(jìn)步，為發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)、推進(jìn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)提供優(yōu)質(zhì)安全的飼料保障。
我國(guó)飼料工業(yè)“十一五”發(fā)展的總體目標(biāo)是要逐步實(shí)現(xiàn)安全、優(yōu)質(zhì)、高效、協(xié)調(diào)發(fā)展，確保飼料產(chǎn)品供求平衡和質(zhì)量安全；實(shí)現(xiàn)飼料工業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化；提高科技對(duì)飼料工業(yè)的貢獻(xiàn)率，飼料企業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力顯著增強(qiáng)；進(jìn)一步健全和完善飼料工業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)的法律體系。保障飼料工業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展，逐步實(shí)現(xiàn)從飼料大國(guó)向飼料強(qiáng)國(guó)轉(zhuǎn)變。為有效配置資源，促進(jìn)飼料工業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，應(yīng)大力推進(jìn)東、中、西部地區(qū)間的協(xié)作，在進(jìn)一步提高東部、穩(wěn)定發(fā)展中部的同時(shí)，加快西部地區(qū)的發(fā)展，重點(diǎn)扶持西部邊遠(yuǎn)地區(qū)飼料工業(yè)的發(fā)展。東部沿海地區(qū)和大城市郊區(qū)重點(diǎn)發(fā)展高附加值、高檔次和創(chuàng)匯能力強(qiáng)的飼料加工業(yè)、添加劑工業(yè)和飼料機(jī)械工業(yè)；東北、中部等廣大農(nóng)區(qū)充分發(fā)揮飼料資源和勞動(dòng)力密集優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展飼料原料和飼料加工業(yè)，加快糧食轉(zhuǎn)化增值；西部地區(qū)應(yīng)根據(jù)生態(tài)建設(shè)及退耕還林、還草的布局安排，發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，建立飼料飼草等原料生產(chǎn)基地，加快發(fā)展?jié)饪s飼料加工業(yè)和飼料添加劑工業(yè)，推廣配合飼料和精料補(bǔ)充料。為了充分利用農(nóng)區(qū)秸稈資源，節(jié)約飼料用糧，緩解對(duì)糧食需求的壓力，在廣大農(nóng)區(qū)大力開(kāi)發(fā)和利用秸稈資源，推廣和普及秸稈青貯、微貯和氨化技術(shù)，因地制宜地推廣“牛羊顆粒秸稈日糧”飼養(yǎng)技術(shù)，積極發(fā)展秸稈養(yǎng)畜，通過(guò)“過(guò)腹還田”改善生態(tài)環(huán)境。
“十一五”我國(guó)飼料工業(yè)力爭(zhēng)將在以下四個(gè)領(lǐng)域取得突破。一是增強(qiáng)飼料原料供應(yīng)能力，加快建立優(yōu)質(zhì)飼料生產(chǎn)基地，穩(wěn)步推進(jìn)糧食、經(jīng)濟(jì)作物和飼料作物三元種植結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大飼料作物種植。二是大力開(kāi)發(fā)利用秸稈資源，加強(qiáng)秸桿養(yǎng)畜項(xiàng)目的規(guī)劃與建設(shè)，發(fā)展養(yǎng)牛、養(yǎng)羊等節(jié)糧型畜牧業(yè)，發(fā)展農(nóng)村循環(huán)經(jīng)濟(jì)。三是大力發(fā)展飼料添加劑工業(yè)，提升飼料工業(yè)水平。重點(diǎn)扶持氨基酸、維生素。四是繼續(xù)加大“科技興飼”步伐，增加科研投入。強(qiáng)化飼料科技創(chuàng)新與推廣，增強(qiáng)飼料工業(yè)發(fā)展后勁。通過(guò)“863計(jì)劃”等科研計(jì)劃投入，加強(qiáng)基礎(chǔ)研究和高新技術(shù)研究，推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合，促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化。五是加快構(gòu)建飼料質(zhì)量安全監(jiān)管體系,提高飼料質(zhì)量安全水平。加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)管，積極推行HACCP管理體系和飼料產(chǎn)品認(rèn)證。加緊修訂完善飼料衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，確保飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全和衛(wèi)生。
