綠色和平組織發(fā)布消息稱，亨氏營養(yǎng)米粉含有轉(zhuǎn)Bt基因抗蟲水稻成分，從而引起國際社會有關(guān)部門高度重視。無論國內(nèi)國外，人們對于轉(zhuǎn)基因食品的高度關(guān)注體現(xiàn)著人們對食品安全的關(guān)心。那么轉(zhuǎn)基因食品到底安全嗎？什么樣的轉(zhuǎn)基因食品才能上市？如何面對市場上的轉(zhuǎn)基因食品呢？
轉(zhuǎn)基因食品不會影響人體基因
轉(zhuǎn)基因食品是通過基因技術(shù)加入了外來基因或去除原有基因的食品。許多人擔(dān)心，吃了轉(zhuǎn)基因食品，動植物的基因會轉(zhuǎn)移到人體中，這是由于不了解基因作用原理而產(chǎn)生的一種誤解。幾乎任何食品都含有基因，不論基因的來源如何，構(gòu)成基因的物質(zhì)DNA（脫氧核糖核酸）進入人體后，都會被酶分解破壞成小分子，不可能將外來遺傳信息帶到人的基因組里。從這個角度上說，轉(zhuǎn)基因食品與傳統(tǒng)食品并沒有差別。
導(dǎo)致公眾對轉(zhuǎn)基因食品擔(dān)憂的因素還有：轉(zhuǎn)基因食品可能產(chǎn)生新的有害物質(zhì)或過敏源，比如人們就擔(dān)心轉(zhuǎn)Bt基因抗蟲水稻有致敏作用，而這類產(chǎn)品尚未得到我國以及一些國家的發(fā)售許可；自身能制造殺蟲毒素的轉(zhuǎn)基因作物，毒素可能傷害其他生物，或進入食物鏈威脅家畜與人類健康；轉(zhuǎn)基因作物可能與野生親緣作物雜交，造成“基因污染”；抗蟲害的轉(zhuǎn)基因作物，可能導(dǎo)致對其毒素有抵抗力的害蟲獲得生存優(yōu)勢，成為新的“超級害蟲”。
轉(zhuǎn)基因食品不會影響人體基因
轉(zhuǎn)基因食品是通過基因技術(shù)加入了外來基因或去除原有基因的食品。許多人擔(dān)心，吃了轉(zhuǎn)基因食品，動植物的基因會轉(zhuǎn)移到人體中，這是由于不了解基因作用原理而產(chǎn)生的一種誤解。幾乎任何食品都含有基因，不論基因的來源如何，構(gòu)成基因的物質(zhì)DNA（脫氧核糖核酸）進入人體后，都會被酶分解破壞成小分子，不可能將外來遺傳信息帶到人的基因組里。從這個角度上說，轉(zhuǎn)基因食品與傳統(tǒng)食品并沒有差別。
導(dǎo)致公眾對轉(zhuǎn)基因食品擔(dān)憂的因素還有：轉(zhuǎn)基因食品可能產(chǎn)生新的有害物質(zhì)或過敏源，比如人們就擔(dān)心轉(zhuǎn)Bt基因抗蟲水稻有致敏作用，而這類產(chǎn)品尚未得到我國以及一些國家的發(fā)售許可；自身能制造殺蟲毒素的轉(zhuǎn)基因作物，毒素可能傷害其他生物，或進入食物鏈威脅家畜與人類健康；轉(zhuǎn)基因作物可能與野生親緣作物雜交，造成“基因污染”；抗蟲害的轉(zhuǎn)基因作物，可能導(dǎo)致對其毒素有抵抗力的害蟲獲得生存優(yōu)勢，成為新的“超級害蟲”。
