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中國食品網(wǎng)

豬肉加胭脂紅冒充牛肉 上海開展專項整治

   2006-12-04 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)12380

 

近日,上海市食品生產(chǎn)監(jiān)督所和市質(zhì)量技監(jiān)局分別對目前市面上的肉制品以及味精和食糖進行了暗訪和抽查,結(jié)果發(fā)現(xiàn)有部分企業(yè)以雞肉、豬肉冒充牛肉的現(xiàn)象,目前該案件正在進一步調(diào)查中。

據(jù)了解,上海市食品生產(chǎn)監(jiān)督所接到反映本市個別肉制品生產(chǎn)企業(yè)使用雞肉、豬肉冒充牛肉的舉報,立即組織力量對有關生產(chǎn)廠家進行多次暗訪,并對市場購買的牛肉產(chǎn)品進行采樣,送中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心進行基因檢測,同時將所有樣品送往上海市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所進行“胭脂紅”含量檢測。經(jīng)檢驗發(fā)現(xiàn),部分被檢牛肉產(chǎn)品含有雞肉、豬肉成份,同時還檢出含有禁止在肉制品中使用的“胭脂紅”成份。根據(jù)以上情況,上海市食品生產(chǎn)監(jiān)督在市局統(tǒng)一部署下,會同浦東新區(qū)局以及新區(qū)公安部門,對涉嫌違法的5家肉制品生產(chǎn)企業(yè)及3家經(jīng)銷企業(yè)展開專項查處行動。

 
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