給寫字樓送餐，用的是一次性餐盒；快餐店吃飯，用的是一次性筷子；客人來(lái)訪，用的是一次性茶杯……一次性餐具給生活帶來(lái)了方便。然而，它像一把雙刃劍，給自然環(huán)境和人類健康埋下隱患。
“方便”之痛——
質(zhì)量堪憂浪費(fèi)嚴(yán)重
現(xiàn)場(chǎng)一：６月２７日，北京東郊市場(chǎng)。在這個(gè)市場(chǎng)的西北面，有一排出售一次性餐具的攤店。
當(dāng)記者問(wèn)有無(wú)環(huán)保餐具時(shí)，一位攤主說(shuō)：“有，但是要貴些。”這就是說(shuō)，銷售人員給顧客首先推薦的都是非環(huán)保餐具。這些飯盒質(zhì)感較軟，稍稍用力一撕就裂開，茶杯挺度明顯不夠。攤主所謂的環(huán)保餐具只不過(guò)是比普通的稍硬一些，盒蓋寫有“環(huán)保飯盒”的字樣而已。
記者問(wèn)什么是環(huán)保餐具、從哪里進(jìn)的貨，攤主都一笑拒答。
現(xiàn)場(chǎng)二：６月２９日中午，記者在北京市團(tuán)結(jié)湖路的一家快餐店就餐。記者發(fā)現(xiàn)，筷子包裝袋及紙杯上均未印有企業(yè)的名稱、地址、生產(chǎn)日期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、有效期等標(biāo)識(shí)。
等飯菜上齊后，記者向服務(wù)員提出需要一雙洗干凈、消過(guò)毒的非一次性筷子用餐?？粗郎喜逶诒永锏囊淮筠淮涡钥曜?，服務(wù)員一臉茫然地說(shuō)：“對(duì)不起，沒有。”
記者走訪了幾個(gè)廢舊資源回收點(diǎn)，回收人員均表示不收用過(guò)的飯盒、筷子、茶杯等一次性餐具。
商家圖利——
環(huán)境健康兩耽誤
其實(shí)，人們?cè)谒究找姂T地享受一次性餐具便利的同時(shí)，自然環(huán)境被一次次地消耗，造成巨大的資源浪費(fèi)。
有關(guān)資料顯示，我國(guó)每年消耗一次性筷子４５０億雙，需要砍伐２５００萬(wàn)棵大樹，減少森林面積２００萬(wàn)平方米。我國(guó)每年使用的一次性餐盒超過(guò)１２０億個(gè)，發(fā)泡塑料餐盒在生產(chǎn)過(guò)程中使用的發(fā)泡劑會(huì)破壞大氣臭氧層。
一次性餐具破壞環(huán)境、浪費(fèi)資源也許不難理解，往往被忽略的是，它還在一次次侵蝕我們的健康。
南昌航空工業(yè)學(xué)院環(huán)境與化學(xué)工程系主任李明俊教授不無(wú)憂慮地告訴記者，合格的一次性塑料飯盒中聚丙烯含量占７０％以上，其余為填充劑，但一些廠家在產(chǎn)品中添加的碳酸鈣、滑石粉、石蠟等填充料超過(guò)５０％，這些物質(zhì)遇熱后與食物中的水、醋、油發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成碳酸鈣，人一旦長(zhǎng)期攝入超標(biāo)的碳酸鈣，就會(huì)出現(xiàn)消化不良、膽結(jié)石、肝系統(tǒng)病變，甚至致癌；街頭“美白筷”一般都是通過(guò)硫磺的熏蒸漂白，造成二氧化硫超標(biāo)，導(dǎo)致人患上咳嗽、哮喘等呼吸道疾??；生產(chǎn)紙杯的企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中加入大量的熒光粉，這是一種能使人致癌的增白劑。
讓我們?cè)賮?lái)看一份國(guó)家環(huán)保產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心去年９月出臺(tái)的《一次性餐飲具、食品包裝袋／膜產(chǎn)品情況匯報(bào)》。這份報(bào)告透露：２００２年對(duì)一次性餐飲具進(jìn)行的國(guó)家監(jiān)督抽查，抽樣合格率為５２％；２００４年北京市工商局聯(lián)合北京環(huán)保餐具聯(lián)合組織對(duì)北京市市場(chǎng)進(jìn)行的抽查，抽樣合格率為４０％。
一次性餐飲具安全質(zhì)量不佳已成為不爭(zhēng)的事實(shí)。究其原因，商家為了追逐利益，不惜以犧牲環(huán)境和損害消費(fèi)者健康為代價(jià)。要知道，聚丙烯的銷售價(jià)比填充物高六七倍，甚至更多。
反彈不止——
制度建設(shè)和消費(fèi)意識(shí)要跟上
如此低的合格率讓人不禁追問(wèn)，為什么這些商家能屢屢得逞，劣質(zhì)產(chǎn)品得以充斥一次性餐具市場(chǎng)呢？
專家指出，與一次性餐具普及的速度相比，我國(guó)的監(jiān)管體制相對(duì)滯后。比如說(shuō)質(zhì)檢部門管生產(chǎn)，工商部門管市場(chǎng)，衛(wèi)生部門管健康，環(huán)保部門管環(huán)境，容易出現(xiàn)“和尚多了不敲鐘”的現(xiàn)象，造成職責(zé)不明、混亂無(wú)序的現(xiàn)狀。從源頭上來(lái)說(shuō)，國(guó)家一方面要制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系，對(duì)食品塑料包裝制品企業(yè)實(shí)行強(qiáng)制認(rèn)證制度；另一方面，要加大對(duì)一次性塑料餐具替代品的科研攻關(guān)，因?yàn)橐杂衩住⒌矸鄣葹樵系目山到獠途叱杀敬螅瑑r(jià)格高，市場(chǎng)推廣難。
青海省西寧市環(huán)保局副局長(zhǎng)宋奇志呼吁，必須盡快完善一次性餐具的回收體系。
大部分消費(fèi)者沒有樹立綠色消費(fèi)意識(shí)，認(rèn)為一次性餐具肯定是干凈的。針對(duì)這種誤解，有關(guān)部門應(yīng)注意引導(dǎo)。據(jù)深圳市羅湖區(qū)桂園街道辦事處黨委辦公室主任葉愛權(quán)介紹，桂園街道４月發(fā)起了“拒絕一次餐具，保護(hù)綠色環(huán)境”的倡議，編制印發(fā)５０００多份宣傳單，讓公眾了解一次性餐具的危害。與此同時(shí)，辦事處機(jī)關(guān)飯?zhí)脦ь^停用一次性餐具，嘉賓西路、松園西街的３９家餐館停用一次性筷子，將消毒器具放在顯眼位置，有些餐廳貼出“不用一次性碗筷少收一元”的告示，這樣不僅沒有影響客源，反而吸引了更多的人前來(lái)就餐。
“方便”之痛——
質(zhì)量堪憂浪費(fèi)嚴(yán)重
現(xiàn)場(chǎng)一：６月２７日，北京東郊市場(chǎng)。在這個(gè)市場(chǎng)的西北面，有一排出售一次性餐具的攤店。
當(dāng)記者問(wèn)有無(wú)環(huán)保餐具時(shí)，一位攤主說(shuō)：“有，但是要貴些。”這就是說(shuō)，銷售人員給顧客首先推薦的都是非環(huán)保餐具。這些飯盒質(zhì)感較軟，稍稍用力一撕就裂開，茶杯挺度明顯不夠。攤主所謂的環(huán)保餐具只不過(guò)是比普通的稍硬一些，盒蓋寫有“環(huán)保飯盒”的字樣而已。
記者問(wèn)什么是環(huán)保餐具、從哪里進(jìn)的貨，攤主都一笑拒答。
現(xiàn)場(chǎng)二：６月２９日中午，記者在北京市團(tuán)結(jié)湖路的一家快餐店就餐。記者發(fā)現(xiàn)，筷子包裝袋及紙杯上均未印有企業(yè)的名稱、地址、生產(chǎn)日期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、有效期等標(biāo)識(shí)。
等飯菜上齊后，記者向服務(wù)員提出需要一雙洗干凈、消過(guò)毒的非一次性筷子用餐?？粗郎喜逶诒永锏囊淮筠淮涡钥曜?，服務(wù)員一臉茫然地說(shuō)：“對(duì)不起，沒有。”
記者走訪了幾個(gè)廢舊資源回收點(diǎn)，回收人員均表示不收用過(guò)的飯盒、筷子、茶杯等一次性餐具。
商家圖利——
環(huán)境健康兩耽誤
其實(shí)，人們?cè)谒究找姂T地享受一次性餐具便利的同時(shí)，自然環(huán)境被一次次地消耗，造成巨大的資源浪費(fèi)。
有關(guān)資料顯示，我國(guó)每年消耗一次性筷子４５０億雙，需要砍伐２５００萬(wàn)棵大樹，減少森林面積２００萬(wàn)平方米。我國(guó)每年使用的一次性餐盒超過(guò)１２０億個(gè)，發(fā)泡塑料餐盒在生產(chǎn)過(guò)程中使用的發(fā)泡劑會(huì)破壞大氣臭氧層。
一次性餐具破壞環(huán)境、浪費(fèi)資源也許不難理解，往往被忽略的是，它還在一次次侵蝕我們的健康。
南昌航空工業(yè)學(xué)院環(huán)境與化學(xué)工程系主任李明俊教授不無(wú)憂慮地告訴記者，合格的一次性塑料飯盒中聚丙烯含量占７０％以上，其余為填充劑，但一些廠家在產(chǎn)品中添加的碳酸鈣、滑石粉、石蠟等填充料超過(guò)５０％，這些物質(zhì)遇熱后與食物中的水、醋、油發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成碳酸鈣，人一旦長(zhǎng)期攝入超標(biāo)的碳酸鈣，就會(huì)出現(xiàn)消化不良、膽結(jié)石、肝系統(tǒng)病變，甚至致癌；街頭“美白筷”一般都是通過(guò)硫磺的熏蒸漂白，造成二氧化硫超標(biāo)，導(dǎo)致人患上咳嗽、哮喘等呼吸道疾??；生產(chǎn)紙杯的企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中加入大量的熒光粉，這是一種能使人致癌的增白劑。
讓我們?cè)賮?lái)看一份國(guó)家環(huán)保產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心去年９月出臺(tái)的《一次性餐飲具、食品包裝袋／膜產(chǎn)品情況匯報(bào)》。這份報(bào)告透露：２００２年對(duì)一次性餐飲具進(jìn)行的國(guó)家監(jiān)督抽查，抽樣合格率為５２％；２００４年北京市工商局聯(lián)合北京環(huán)保餐具聯(lián)合組織對(duì)北京市市場(chǎng)進(jìn)行的抽查，抽樣合格率為４０％。
一次性餐飲具安全質(zhì)量不佳已成為不爭(zhēng)的事實(shí)。究其原因，商家為了追逐利益，不惜以犧牲環(huán)境和損害消費(fèi)者健康為代價(jià)。要知道，聚丙烯的銷售價(jià)比填充物高六七倍，甚至更多。
反彈不止——
制度建設(shè)和消費(fèi)意識(shí)要跟上
如此低的合格率讓人不禁追問(wèn)，為什么這些商家能屢屢得逞，劣質(zhì)產(chǎn)品得以充斥一次性餐具市場(chǎng)呢？
專家指出，與一次性餐具普及的速度相比，我國(guó)的監(jiān)管體制相對(duì)滯后。比如說(shuō)質(zhì)檢部門管生產(chǎn)，工商部門管市場(chǎng)，衛(wèi)生部門管健康，環(huán)保部門管環(huán)境，容易出現(xiàn)“和尚多了不敲鐘”的現(xiàn)象，造成職責(zé)不明、混亂無(wú)序的現(xiàn)狀。從源頭上來(lái)說(shuō)，國(guó)家一方面要制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系，對(duì)食品塑料包裝制品企業(yè)實(shí)行強(qiáng)制認(rèn)證制度；另一方面，要加大對(duì)一次性塑料餐具替代品的科研攻關(guān)，因?yàn)橐杂衩住⒌矸鄣葹樵系目山到獠途叱杀敬螅瑑r(jià)格高，市場(chǎng)推廣難。
青海省西寧市環(huán)保局副局長(zhǎng)宋奇志呼吁，必須盡快完善一次性餐具的回收體系。
大部分消費(fèi)者沒有樹立綠色消費(fèi)意識(shí)，認(rèn)為一次性餐具肯定是干凈的。針對(duì)這種誤解，有關(guān)部門應(yīng)注意引導(dǎo)。據(jù)深圳市羅湖區(qū)桂園街道辦事處黨委辦公室主任葉愛權(quán)介紹，桂園街道４月發(fā)起了“拒絕一次餐具，保護(hù)綠色環(huán)境”的倡議，編制印發(fā)５０００多份宣傳單，讓公眾了解一次性餐具的危害。與此同時(shí)，辦事處機(jī)關(guān)飯?zhí)脦ь^停用一次性餐具，嘉賓西路、松園西街的３９家餐館停用一次性筷子，將消毒器具放在顯眼位置，有些餐廳貼出“不用一次性碗筷少收一元”的告示，這樣不僅沒有影響客源，反而吸引了更多的人前來(lái)就餐。
