近日，在看過《驚！餐桌肥腸里有碎水銀》后，引發(fā)了市民的強烈反響，紛紛譴責(zé)這種黑心肉制品。又有一名神秘男子撥通本報熱線，“可以說，多數(shù)豬大腸都是不干凈的”。
這名男子在電話中說，自己曾經(jīng)從事過肉制品加工，對于一些加工“秘方”了如指掌。就拿報道中提到的豬大腸來說，幾乎很少有“干凈”的，一般來說，正常的豬大腸在煮后是三斤變一斤，這樣的話商家會感覺很吃虧，成本太高了，所以都選擇用“秘方”來加工，先是用火堿“燒”爛了，再加入雙氧水中浸泡，撈出來后進行漂白，經(jīng)過這樣一加工，一斤豬大腸就可以煮出兩斤來，可以賺到不少黑心錢。這樣加工出來的豬大腸嘗起來很“爛”，可能感覺不錯，可是回家一做熟了，會發(fā)現(xiàn)“縮水”很厲害，吃起來也沒有什么滋味。
該男子說，對于豬大腸，自己一口都不吃，現(xiàn)在聞起來就惡心。其實，不光豬大腸，還有，為什么豬肝幾天不變色？為什么雞爪那么爛？像雞爪，更有黑心業(yè)戶甚至用福爾馬林泡。該男子提醒說，市民不要認為“眼不見為凈”，你一定要學(xué)會用眼看，用嘴嘗，用心琢磨，不要只圖外表好看、便宜，只追求好的口感，也要想想這符不符合自然規(guī)律。同時他也希望黑心商不要再做這種見利忘義的事了，要想到其實從廣義的角度上來說，大家都是消費者，如果人人都只顧自己不顧他人，那么受害的只能是我們自己。
