北京奧運(yùn)會(huì)冷鮮豬肉及豬肉制品的某供應(yīng)商在全國(guó)建立了近10個(gè)養(yǎng)豬基地，專門生產(chǎn)健康、安全的“奧運(yùn)會(huì)特供豬肉”。生豬入圈后進(jìn)行24小時(shí)靜養(yǎng)，聽(tīng)著舒緩的音樂(lè)淋浴、飲水，目的是減少應(yīng)激反應(yīng)，避免豬肉中出現(xiàn)不良物質(zhì)。(《北京日?qǐng)?bào)》10月12日）
如此養(yǎng)豬，非我國(guó)獨(dú)創(chuàng)，在許多發(fā)達(dá)國(guó)家也都如此。這樣做，目的很明顯，那就是提高食品質(zhì)量，提高人們的健康和食品安全系數(shù)。
只是，發(fā)達(dá)國(guó)家的老百姓不用因?yàn)閵W運(yùn)會(huì)，就能吃上健康、安全的豬肉，而我們似乎卻只因?yàn)橛辛藠W運(yùn)會(huì)才生產(chǎn)如此的“特供豬肉”，這難道不叫人深思嗎？更何況，這種因奧運(yùn)會(huì)而生產(chǎn)的“特供豬肉”，是否有緣走上普通百姓的餐桌呢？
其實(shí)，如此健康、衛(wèi)生的“奧運(yùn)會(huì)特供豬肉”我們完全可以生產(chǎn)。與一般的豬肉生產(chǎn)相比，固然成本會(huì)高一些，但這決不是我們不生產(chǎn)“特供豬肉”的原因。問(wèn)題的關(guān)鍵在于，對(duì)百姓日常生活中的“菜籃子”，我們的廠家能否保持如此高的生產(chǎn)積極性，我們的監(jiān)督部門是否保持如此高的監(jiān)督熱情？如果我們都如重視奧運(yùn)會(huì)那樣重視平時(shí)的工作，“奧運(yùn)會(huì)特供豬肉”飛入尋常百姓家難道真的不可能嗎？
確保奧運(yùn)會(huì)期間的食品安全固然重要，出現(xiàn)“奧運(yùn)會(huì)特供豬肉”也理所當(dāng)然。但有關(guān)部門是否想過(guò)，奧運(yùn)會(huì)畢竟只是短短的十幾天，奧運(yùn)會(huì)結(jié)束之后，又會(huì)怎樣呢？這種健康、衛(wèi)生的豬肉還會(huì)出現(xiàn)嗎？
為了奧運(yùn)會(huì)能夠做到的事情，我們?nèi)绻谄綍r(shí)也能做到、做好，那奧運(yùn)會(huì)帶給中國(guó)人民的將不僅僅是那十幾天的喜悅。
