據(jù)山東省煙臺市質(zhì)量技監(jiān)局透露，該市葡萄酒產(chǎn)品集中定檢工作已經(jīng)全面展開。目前產(chǎn)品抽樣基本完成，整個檢驗工作已于12月5日前結(jié)束。與往年不同的是，本次定檢為全項檢驗，包括感官品評等所有指標(biāo)在內(nèi)。
據(jù)悉，煙臺市共有葡萄酒生產(chǎn)加工企業(yè)90多家。以前，國內(nèi)沒有對葡萄酒中葡萄原汁含量的檢驗標(biāo)準(zhǔn)，一些造假者只需調(diào)制好勾兌比例，便可冒充全汁葡萄酒，并輕易騙過檢測。今年蓬萊發(fā)生一起企業(yè)違規(guī)事件，煙臺市質(zhì)量技監(jiān)局國家葡萄酒檢測中心針對出現(xiàn)的違法行為，首創(chuàng)感官品評和色譜法相結(jié)合對特征物質(zhì)加以識別的檢驗方法。
煙臺市質(zhì)量技監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年的葡萄酒究竟孰優(yōu)孰劣，將用最公正的數(shù)據(jù)說話，讓假冒偽劣葡萄酒現(xiàn)出原形。
