為了加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管，保障廣大消費(fèi)者的身體健康和生命安全，河北省政府近日出臺(tái)了《河北省流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理暫行規(guī)定》，將于2月1日起施行，其中提出對(duì)8類(lèi)食品禁止銷(xiāo)售。
據(jù)介紹，流通環(huán)節(jié)是食品由生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)進(jìn)入消費(fèi)環(huán)節(jié)的必經(jīng)渠道，點(diǎn)多、面廣、流動(dòng)性強(qiáng)，監(jiān)管難度大。這一暫行規(guī)定的出臺(tái)，可以解決工商行政管理部門(mén)執(zhí)法依據(jù)相對(duì)不足、手段偏弱的弊端，將有利于對(duì)流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)者的違法行為進(jìn)行監(jiān)管和打擊。
暫行規(guī)定明確規(guī)定的8類(lèi)禁止銷(xiāo)售的食品包括：未按國(guó)家有關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行標(biāo)簽標(biāo)注的預(yù)包裝食品；超過(guò)保質(zhì)期或者保存期的食品；經(jīng)感官鑒別已經(jīng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性異常的食品；違反國(guó)家規(guī)定沒(méi)有合格證明的食品；依法應(yīng)當(dāng)檢疫、檢驗(yàn)但未進(jìn)行檢疫、檢驗(yàn)，偽造檢疫、檢驗(yàn)結(jié)果或經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)不合格的食品；不符合有關(guān)食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，或者不符合以產(chǎn)品說(shuō)明、實(shí)物樣品等方式表明質(zhì)量狀況的食品；含有國(guó)家禁止使用或超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)人體有毒、有害物質(zhì)的食品；依照國(guó)家規(guī)定實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，但未在包裝的顯著位置清晰標(biāo)明相應(yīng)標(biāo)志的食品。
這一暫行規(guī)定還對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為提出要求：食品經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售散裝食品時(shí)，應(yīng)根據(jù)不同食品的種類(lèi)和保質(zhì)要求，分別采取遮擋、覆蓋等措施；預(yù)包裝食品標(biāo)簽對(duì)該食品有冷藏或者冷凍要求的，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按標(biāo)簽標(biāo)注的溫度存儲(chǔ)食品；銷(xiāo)售的其他食品因保質(zhì)、保鮮需要冷藏或者冷凍的，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)采取冷藏或者冷凍措施。
