近日，本市發(fā)生一起集體性食物中毒事件，系由用餐單位向無資質(zhì)快餐店訂購盒飯引起。市食藥監(jiān)管局在對本市2006年以來食物中毒同類致病案例分析的基礎(chǔ)上，提醒市民和用餐單位：餐館擅自供應(yīng)盒飯易引發(fā)食物中毒，集體訂購盒飯或桶飯要詢問供餐單位是否具備盒飯(桶飯)經(jīng)營資格。

　　據(jù)悉，此起集體性食物中毒事件發(fā)生在金山某公司，其違規(guī)向無資質(zhì)的快餐店訂購盒飯，而快餐店盒飯從加工完成到食用間隔時間過長、儲存溫度不當(dāng)，從而引發(fā)細(xì)菌性集體性食物中毒。

　　市政府2005年制定發(fā)布了《上海市集體用餐配送監(jiān)督管理辦法》，明確規(guī)定各餐飲單位不得擅自擴(kuò)大經(jīng)營范圍外送盒飯和桶飯，有資質(zhì)的盒飯桶飯生產(chǎn)企業(yè)也必須在核準(zhǔn)的生產(chǎn)方式和數(shù)量內(nèi)供餐，不得超負(fù)荷經(jīng)營。

　　為確保食品安全，保障消費者身體健康，食藥監(jiān)管部門提醒，集體訂購盒飯或桶飯一定要查驗供餐單位的食品衛(wèi)生許可證，確認(rèn)其許可證上有生產(chǎn)盒飯或桶飯的經(jīng)營范圍，并核準(zhǔn)其生產(chǎn)方式和數(shù)量與實際情況相符。

　　市民遇到疑問，可撥打食品藥品監(jiān)管熱線962727投訴咨詢。