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衛(wèi)生部辦公廳關于征求擬批準新資源食品意見的函(衛(wèi)辦監(jiān)督函〔2012〕118號)

   2012-03-01 衛(wèi)生部辦公廳 2440
核心提示:【發(fā)布單位】 【發(fā)布文號】 【發(fā)布日期】 【生效日期】 【效力】 【備注】   各有關單位:  根據(jù)《食品安全法》和《新資源食
【發(fā)布單位】
【發(fā)布文號】
【發(fā)布日期】
【生效日期】
【效    力】
【備    注】
 

  各有關單位:

  根據(jù)《食品安全法》和《新資源食品管理辦法》的規(guī)定,經(jīng)新資源食品評審專家委員會審核,擬批準小麥低聚肽粉為新資源食品;擬將腸膜明串珠菌腸膜亞種(Leuconostoc.mesenteroides subsp.mesenteroides)列入列入我部于2010年4月印發(fā)的《可用于食品的菌種名單》(衛(wèi)辦監(jiān)督發(fā)〔2010〕65號);擬公布平臥菊三七[Gynura Procumbens (Lour.)Merr]、大麥苗(Barley Leaves)、抗性糊精(Resistant Dextrin)為普通食品?,F(xiàn)公開征求意見,截止時間為2012年3月15日,請將意見反饋至衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心。

  傳真:010-84088654

  郵箱:zhangxx3961@yahoo.com.cn

  附件:小麥低聚肽粉

  二○一二年二月十五日

  附件

小麥低聚肽粉
中文名稱
小麥低聚肽粉
英文名稱
Wheat oligopeptides powder
基本信息
來源:小麥谷朊粉
生產(chǎn)工藝簡述
以小麥谷朊粉為原料,經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝制成。
食用量
≤6克/天
質(zhì)量要求
性狀
白色或淺灰色粉末
蛋白質(zhì)(以干基計)/(g/100g)
≥90
低聚肽(以干基計)/(g/100g)
≥75
總谷氨酸/(g/100g)
≥25
相對分子量質(zhì)量小于1000的蛋白質(zhì)水解物所占比例(%)
≥85
水分/(g/100g)
≤7
灰分/(g/100g)
≤7
其他需要說明的情況
1.衛(wèi)生安全指標應符合我國相關標準要求。
2.嬰幼兒不宜食用,標簽、說明書中應當標注不適宜人群。

 
 
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