3月21日，北京市人民政府食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)辦公室與家樂(lè)福(中國(guó))食品安全基金會(huì)共同舉辦家樂(lè)福員工“食品安全與質(zhì)量控制”培訓(xùn)。此次培訓(xùn)是家樂(lè)福北京首次在“食品安全宣傳周”內(nèi)組織員工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，也是“2008北京食品安全知識(shí)宣傳周”的系列活動(dòng)之一。
在培訓(xùn)過(guò)程中，北京市人民政府食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)辦公室負(fù)責(zé)人對(duì)“奧運(yùn)食品安全”作了精彩的演講。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)胡小松教授介紹了“食品安全與危機(jī)管理”的相關(guān)知識(shí)與技能，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院胡定寰研究員就“超市發(fā)展對(duì)食品安全的影響”發(fā)表了演講。最后，還組織培訓(xùn)員工參觀了家樂(lè)福雙井店內(nèi)的食品安全、環(huán)境衛(wèi)生和“食品安全快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室”。
家樂(lè)福北京的200名員工參加了培訓(xùn)班。參加培訓(xùn)的員工表示，培訓(xùn)班有助于門(mén)店員工系統(tǒng)了解食品安全的相關(guān)知識(shí)，規(guī)范食品操作程序，同時(shí)，本次培訓(xùn)有助于進(jìn)一步提高員工對(duì)食品安全的重視，確保在奧運(yùn)會(huì)舉辦期間的食品安全工作。
家樂(lè)福（中國(guó)）食品安全基金會(huì)于2004年5月10日注冊(cè)成立，該基金會(huì)是由家樂(lè)福(中國(guó))捐資建立的，是推動(dòng)中國(guó)食品安全事業(yè)的公益性組織。基金會(huì)重視與政府有關(guān)部門(mén)、生產(chǎn)和流通部門(mén)、大專(zhuān)院校，以及終端消費(fèi)者的合作，尤其注重改善中國(guó)中西部地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)狀況。
