河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局有關(guān)負(fù)責(zé)人日前表示，河北省今年將進(jìn)一步加強產(chǎn)品風(fēng)險監(jiān)測，重點監(jiān)測進(jìn)京涉奧食品。
首先，擴大風(fēng)險監(jiān)測范圍，加強風(fēng)險監(jiān)測力度。建立省、市、縣三級食品安全風(fēng)險監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，將轄區(qū)內(nèi)所有食品企業(yè)、食品種類、質(zhì)量安全項目全部納入監(jiān)測范圍，按照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求開展檢驗監(jiān)測。同時，從原材料到生產(chǎn)、儲存、運輸、包裝等各個影響食品安全的環(huán)節(jié)開展風(fēng)險監(jiān)測，特別是要加強對原料、化學(xué)物質(zhì)、包裝材料和在行業(yè)內(nèi)已形成潛規(guī)則的影響食品安全的因素開展檢驗監(jiān)測。
其次，突出重點監(jiān)測產(chǎn)品。在地域上，緊緊圍繞京津周邊地區(qū)、秦皇島市食品生產(chǎn)企業(yè)和進(jìn)京涉奧食品開展風(fēng)險監(jiān)測；在產(chǎn)品上，繼續(xù)對高風(fēng)險食品、兒童食品、老年食品、農(nóng)村食品開展風(fēng)險監(jiān)測；在安全項目上，強化對涉及蘇丹紅、吊白塊、氯丙醇、熒光增白劑、甘氨酸、溴酸鉀、動物蛋白粉等重點項目的風(fēng)險監(jiān)測；在環(huán)節(jié)上，突出食品原料的抽查。
第三，嚴(yán)格實施召回制度。狠抓索證索票制度、原輔料進(jìn)廠臺賬制度、產(chǎn)品銷售臺賬制度和食品添加劑備案管理制度，確保一旦發(fā)生食品安全問題可有效追蹤源頭。嚴(yán)格實施《食品召回管理規(guī)定》，督促企業(yè)主動召回不安全食品。加大召回跟蹤監(jiān)督和信息披露，加強對召回食品后續(xù)處理的跟蹤監(jiān)督。
第四，提高應(yīng)急處理能力。進(jìn)一步健全和完善突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案制度、信息采集制度、應(yīng)急檢驗制度、專項抽查制度、專家評估制度、新聞發(fā)布制度等，不斷提高應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力。
又訊 石家莊市質(zhì)監(jiān)局日前表示，奧運期間，河北省石家莊市涉奧食品及原材料將實行批批報送、批批檢驗制度，確保涉奧食品質(zhì)量安全。
據(jù)石家莊市質(zhì)監(jiān)局食品處有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，執(zhí)法人員將對轄區(qū)內(nèi)凡是生產(chǎn)加工食品銷往北京或周邊及涉奧食品(含其他奧運城市)，在徹底排查、摸清底數(shù)的基礎(chǔ)上，造冊登記企業(yè)廠名廠址，規(guī)模大小，證照編號，產(chǎn)品類別、型號，銷售目的地、數(shù)量及批號，原材料來源，產(chǎn)品出廠檢驗等，不得遺漏、缺項。
同時，對生產(chǎn)加工奧運食品的企業(yè)，選派素質(zhì)高，懂技術(shù)的監(jiān)管人員駐廠24小時監(jiān)控，涉奧食品及原材料必須做到批批報送、批批檢驗。食品生產(chǎn)加工實行封閉管理，產(chǎn)品運輸實行點點對接。
對重點產(chǎn)品、重點區(qū)域、重點企業(yè)加強監(jiān)管。加大對贊皇、行唐、晉州的大棗蜜餞果脯企業(yè)；藁城、欒城、裕華區(qū)、高邑的肉制品企業(yè)；晉州、藁城的飲料企業(yè)；行唐、趙縣、欒城、鹿泉的乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)的日常監(jiān)督檢查和產(chǎn)品抽樣檢查、巡查、回訪的頻次和力度。對銷往進(jìn)京涉奧食品實行實名登記備案制度。
同時，實行嚴(yán)格責(zé)任分工追究制，對工作中出現(xiàn)監(jiān)管不力、責(zé)任落實不到位、銷往進(jìn)京及周邊、涉奧食品遺漏未被登記造成負(fù)面影響或玩忽職守的，分別追究監(jiān)管人員和領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。
另外，執(zhí)法人員將對進(jìn)京涉奧食品企業(yè)加大抽查力度，增加抽查次數(shù)。
