國家質(zhì)檢總局7日印發(fā)《定點供應(yīng)奧運(yùn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管辦法》，將對所有奧運(yùn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)實行駐廠監(jiān)管，對所有奧運(yùn)食品的生產(chǎn)加工實行封閉管理。
記者7日從質(zhì)檢總局了解到，這一辦法從發(fā)布之日起到北京奧運(yùn)會結(jié)束，對北京奧組委和各奧運(yùn)主辦、承辦地政府指定的供奧運(yùn)食品加工企業(yè)提出了專門的生產(chǎn)要求和監(jiān)管措施。
根據(jù)這一辦法，各級質(zhì)檢部門要統(tǒng)一指定駐廠監(jiān)管人員，對其進(jìn)行培訓(xùn)，具備分析、解決食品安全監(jiān)管問題和處理突發(fā)事件能力的人員方可上崗。駐廠監(jiān)管小組將實行24小時不間斷駐廠。各級質(zhì)檢部門還將加強(qiáng)對供奧運(yùn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)督檢查，嚴(yán)防針對奧運(yùn)食品供應(yīng)的人為破壞。
