工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司司長(zhǎng)張莉日前在參加“世界牛奶日和全國(guó)乳品營(yíng)養(yǎng)周”活動(dòng)時(shí)指出，工信部將盡快出臺(tái)《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策（修訂）》，指導(dǎo)各地嚴(yán)格規(guī)范新上加工項(xiàng)目管理，實(shí)施企業(yè)兼并重組，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)等。

　　張莉認(rèn)為，目前受嬰幼兒奶粉事件重創(chuàng)的乳制品行業(yè)整體狀況已明顯好轉(zhuǎn)。據(jù)行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，目前市場(chǎng)消費(fèi)量已由去年10月的50%恢復(fù)到70%。內(nèi)蒙古、黑龍江、遼寧等主產(chǎn)?。ㄗ灾螀^(qū)）企業(yè)開工率已由去年10月的不足50%恢復(fù)到80%以上。山東、河南等省停產(chǎn)整頓的企業(yè)，隨著整改到位，已全部恢復(fù)了生產(chǎn)。2009年1-3月份，全國(guó)規(guī)模以上乳制品企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值354.2億元，同比增長(zhǎng)5.5%，乳制品產(chǎn)量436.9萬噸，同比增長(zhǎng)3.3%，其中液體乳產(chǎn)量370萬噸，同比增長(zhǎng)3%，乳粉產(chǎn)量21.1萬噸，同比增長(zhǎng)21%。一批實(shí)力較強(qiáng)的知名企業(yè)通過整頓，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力得到加強(qiáng)，行業(yè)集中度進(jìn)一步提高。

　　張莉仍指出，個(gè)別企業(yè)還存在著自查自糾不徹底、違法違規(guī)添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的現(xiàn)象，行業(yè)發(fā)展中落后奶牛養(yǎng)殖方式與先進(jìn)乳制品加工水平、奶牛飼養(yǎng)成本不斷上升與奶價(jià)持續(xù)偏低等矛盾還沒有根本解決，國(guó)產(chǎn)乳制品銷售不暢、奶粉庫存積壓、企業(yè)資金周轉(zhuǎn)困難、進(jìn)口奶粉沖擊國(guó)內(nèi)市場(chǎng)等問題仍威脅著奶業(yè)的健康發(fā)展。（王婷）