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老年人多吃蘿卜好不好

   2008-08-07 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)5430

    在生活中有很多人都愛吃蘿卜,并且知道蘿卜有通氣利尿的共能,那么老人多吃蘿卜好嗎?

  蘿卜是日常生活中一種常見的蔬菜,尤為進(jìn)入冬季后,蘿卜品種很多,如小蘿卜、白蘿卜、心里美蘿卜、便蘿卜、青蘿卜等。烹調(diào)方法可以多種,如燒蘿卜、熬蘿卜、拌蘿卜、川蘿卜等都可以。

  但較為人們喜愛的是心里美蘿卜,又脆又甜,人們常用于涼拌生吃,這種吃法很不錯。因心里美蘿卜含維生素C較高,比梨和蘋果要高十幾倍,故有“蘿卜賽鴨梨”的美稱。

  中醫(yī)認(rèn)為,蘿卜有順氣、健脾消食、化痰清熱、利尿等功能。有研究證明,將蘿卜絞汁后服用可阻止膽石的沉積,對膽石癥有輔助治療作用。蘿卜還有防癌抗癌作用,所含的維生素C、胡蘿卜素能阻止亞硝胺致癌合成的作用。因此,從保健意義來說,老年人應(yīng)多吃蘿卜。

 

 
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