盛夏時節(jié)養(yǎng)胃 可常吃山楂干

　　一個可以衡量的標(biāo)準(zhǔn)是，每天攝入25克以上的纖維素就可以了。然而，即便是如此簡單，大部分人還是無法保證。因為經(jīng)常在外就餐，蔬菜攝入很難保證。范建高稱，山楂干的纖維素含量接近50%，可以在每頓飯后吃3到4片，而且攜帶也非常方便。

　　與山楂片需要加入大量糖分和添加劑不同，山楂干是將山楂直接脫水制作而成，不僅纖維素含量高，還含有豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸等營養(yǎng)素，口味也很好，可以說是消食化積，醒胃助餐的佳品。這種干制品在普通的干貨市場就能買到，通常跟檸檬片、杭白菊、棗片放在一起。

　　如果有條件的話，還應(yīng)適當(dāng)補充一些纖維素含量高的蔬菜。其中，松蘑和筍類的纖維素是最高的，可以經(jīng)常食用。