5月24日消息，中國乳業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)蒙牛再陷質(zhì)量門，被網(wǎng)友爆料其在牛奶中摻入牛尿，令人作嘔，更讓人心寒。該股今早股價(jià)受壓，現(xiàn)報(bào)20.95元，跌3.46%，暫成交282萬股，涉資約5966萬元。
蒙牛被爆添加牛尿?qū)＜曳Q不可能
新浪微博網(wǎng)名為@堅(jiān)纜邏駝庶的網(wǎng)友稱："家鄉(xiāng)河北某縣，在2008年前農(nóng)村大量養(yǎng)植奶牛，由于利益的驅(qū)使，很多養(yǎng)殖戶直接往牛奶中添加大量牛尿，如果摻水，牛奶被稀釋了，檢驗(yàn)會(huì)不合格，往里摻'牛尿'就不會(huì)稀釋，而且合格。牛尿奶如何躲得過檢查?因?yàn)槠髽I(yè)檢查不嚴(yán)格，甚至走過場。"
網(wǎng)曝蒙牛添加牛尿引發(fā)眾網(wǎng)友對(duì)蒙牛的憤慨，蒙牛添加牛尿，難道我們喝蒙牛就是在喝牛尿?在利益的驅(qū)使下，很多不法養(yǎng)殖戶私自添加牛尿，最讓人驚訝的是該網(wǎng)友最后爆料出蒙牛乳業(yè)灤南公司也有此行為。
一些乳業(yè)專家表示，摻了牛尿的原奶不可能通過大企業(yè)的檢測。
中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事兼青年委員李興峰介紹說：第一，從技術(shù)角度來說，蒙牛等國內(nèi)大型乳企目前普遍是通過養(yǎng)殖小區(qū)和規(guī)模化牧場獲取原奶，都是采用機(jī)械化的集中擠奶模式，已經(jīng)沒有分散人工擠奶再送到企業(yè)的情況了。在收奶過程中，還有嚴(yán)格的檢測把關(guān)，牛尿等其他非牛乳添加物屬于安全指標(biāo)，是必檢項(xiàng)目。因此企業(yè)很容易就能檢測出摻尿行為。
第二，從成本角度來看，現(xiàn)在國家包括衛(wèi)生部在內(nèi)的多個(gè)機(jī)構(gòu)對(duì)制假、摻假的打擊力度相當(dāng)大，企業(yè)摻假或容許摻假的成本很高，也不可能通過國家相關(guān)單位的檢查。
李興峰告訴記者：摻牛尿這種行為確實(shí)在十幾二十年前在中國乳業(yè)剛起步的時(shí)候出現(xiàn)過，但是隨著企業(yè)檢測手段的提高，這種手法從氣味、感官方面來看，都很容易被查出來，所以很早就幾乎被杜絕，對(duì)于正規(guī)企業(yè)來說，現(xiàn)在這種情況可以說"是不可能出現(xiàn)的，除了大企業(yè)，連小企業(yè)也不會(huì)這么做"!
蒙牛：粉碎謠言擠奶過程全封閉無添加可能
網(wǎng)友：我講的是2008年之前的事情
環(huán)球網(wǎng)記者發(fā)現(xiàn)，蒙牛乳業(yè)已于5月24日中午發(fā)布官方微博聲明，稱蒙牛全部采用集中機(jī)械化擠奶，此過程全封閉無添加異物可能。同時(shí)蒙牛對(duì)原奶會(huì)進(jìn)行滋氣味品嘗、近20項(xiàng)理化指標(biāo)和40多項(xiàng)安全指標(biāo)檢測，合格后才能進(jìn)廠，檢測不合格的牛奶，蒙牛全部予以拒收。
據(jù)了解，蒙牛每天所收原奶約8000噸來自牧場及牧場化小區(qū)，其他少量原奶來自奶農(nóng)，蒙牛簽約奶農(nóng)全部是到奶站集中擠奶。蒙牛對(duì)合作奶站都有統(tǒng)一準(zhǔn)入要求，全部采用機(jī)械化擠奶。蒙牛集團(tuán)在之前接受媒體采訪時(shí)也表示，企業(yè)在全力幫助奶農(nóng)逐步轉(zhuǎn)為牧場小區(qū)，取消奶站供奶模式。
在蒙牛發(fā)出官方微博聲明一個(gè)半小時(shí)以后，最早發(fā)出"原奶摻牛尿"這條微博的網(wǎng)友@史記人生也發(fā)布微博回復(fù)："是謠言不用粉粹，不是謠言也粉粹不了!"。@史記人生在微博中稱："我講的是2008年之前的事情，這個(gè)情況可以到當(dāng)?shù)厝プ咴L調(diào)查，問一問奶農(nóng)們2008年之前的那些事!現(xiàn)在你們有固定的奶站、養(yǎng)殖點(diǎn)，也有嚴(yán)密的原奶進(jìn)廠檢測機(jī)制和檢測手段，這個(gè)非常好，希望你們真正對(duì)中國人民的身體健康負(fù)起責(zé)來，強(qiáng)大我們這個(gè)已經(jīng)傷痕累累的民族!"
至此，一場關(guān)于"原奶中摻牛尿"的風(fēng)波，看起來似乎告一段落，但是它留給人們的對(duì)中國乳業(yè)和乳品安全的反思，卻似乎并未結(jié)束。截至記者發(fā)稿，依然有很多網(wǎng)友在微博上留言，對(duì)中國乳業(yè)的整體質(zhì)量提升表示關(guān)注。
