本報訊 （曉 航）據(jù)商務(wù)部商務(wù)預(yù)報顯示，受消費回暖及上市量下降等因素影響，近期雞蛋價格繼續(xù)小幅上揚。5月4日至10日全國主要大中城市雞蛋零售價格平均為7.41元/公斤，較前一周上漲0.3%，連續(xù)9周小幅上揚，累計漲幅3.5%；雞蛋批發(fā)價格平均為6.8元/公斤，較前一周上漲0.9%。從各地情況來看，昆明、西寧和沈陽價格漲幅較大，分別上漲2.2%、2.1%和1.8%，北京、石家莊、寧波和上海價格與前一周持平。端午節(jié)臨近，雞蛋消費需求有進(jìn)一步擴(kuò)大的可能，預(yù)計后期雞蛋價格將繼續(xù)上漲。
后期影響雞蛋價格的因素：一是雞蛋上市量下降。進(jìn)入6月，天氣炎熱，蛋雞產(chǎn)蛋量將明顯下降，另外，雞蛋不易保存，儲運成本相對較高。二是雞蛋替代作用增強(qiáng)。6月份是紅肉消費淡季，禽蛋、水產(chǎn)品等產(chǎn)品消費量將有所增長。三是節(jié)日拉動雞蛋消費。端午節(jié)將至，部分地區(qū)有吃雞蛋的習(xí)俗，節(jié)日雞蛋消費升溫。四是補(bǔ)欄謹(jǐn)慎，存欄恢復(fù)緩慢。受前期養(yǎng)殖效益大幅下滑影響，養(yǎng)殖戶捕殺、淘汰蛋雞，使得蛋雞存欄普遍較低，盡管近期蛋價回升，但養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖信心不足，補(bǔ)欄較為謹(jǐn)慎。
專家分析認(rèn)為，消費方面，隨著天氣日趨炎熱，雞蛋消費將繼續(xù)回暖；供給方面，由于產(chǎn)蛋量下降以及補(bǔ)欄不積極，雞蛋上市量將有所下降，未來一段時間雞蛋價格仍將呈振蕩走高態(tài)勢。
