本報5月30日訊 25個人，12個月制售病死豬肉51563公斤！5月28日，安化警方宣布特大制售病死豬肉團伙案告破，并已移交檢方審理。目前，警方已鎖定涉及湖南、湖北、廣東等6省的25名犯罪嫌疑人，抓獲21人。

　　半夜送肉牽出“黑心肉工廠”

　　2月21日，有人舉報：安化長塘鎮(zhèn)永和村肉制品經營戶姚某常半夜送豬肉，可能在收“病死豬”。次日，安化民警喬裝打扮秘密偵查，發(fā)現姚家冷凍庫內存放大量凍肉，臭氣熏天，屋后有條件簡陋的作坊，有人正在用臭肉制作肉制品。姚某家確是制售病死豬肉窩點。民警扮成進貨商再次到姚家秘密偵查。民警不僅查看了肉制品制作過程，還發(fā)現了大量防腐劑、添加劑。姚某稱，他們制作的肉制品每公斤售價14到28元，不到正常價格的一半。

　　2月24日，警方抓獲姚某以及在姚家加工肉制品的葉某、劉某，當場收繳病死豬肉5100公斤、肉制品2900公斤、工業(yè)用鹽2500公斤及一批防腐劑、添加劑。據姚某等人供述，去年10月至今年2月，他們制作病死豬肉制品5萬余公斤，銷售至長沙、西安等地，銷售金額近200萬元。病死豬肉主要來源于桃江縣武潭鎮(zhèn)的龔某。

　　問題肉主銷長沙高橋馬王堆

　　3月7日，安化、桃江公安聯(lián)手，抓獲龔某及其幫手詹某，查封冷凍庫1座，查封病死豬肉5800公斤。當日，省公安廳將此案作為專案督辦。

　　追查賬本發(fā)現，問題肉制品主要銷往長沙馬王堆、高橋市場和陜西西安。專案組民警分兩組，奔赴長沙、西安，跨省追捕病死豬肉制品銷售者16人，搗毀銷售窩點18處。

　　■通訊員 劉奕蕓 姚榕軍  記者 陳昂

　　提醒

　　四大招識別病死豬肉

　　專家介紹，購買豬肉時，一定要注意豬肉身上是否有藍色的檢驗檢疫章。要識別病死豬肉有四大絕招。

　　【看表皮】

　　病死豬肉表皮上常有紫色出血斑點，也有的會出現紅色或黃色隆起疹塊。

　　【聞氣味】

　　變質豬肉不論在肉的表層還是深層均有血腥味、腐臭味及其它異味。

　　【看彈性】

　　變質豬肉用指頭按壓后凹陷，不能復原。

　　【看脂肪】

　　病死豬肉的脂肪呈紅色、黃色或綠色等異常色澤。