近日，一年一度的鮮松茸出口正式啟動(dòng)，1.5噸新鮮松茸已報(bào)檢，從昆明發(fā)往日本。數(shù)據(jù)顯示，2009年云南出口鮮松茸957噸，創(chuàng)匯4370萬(wàn)元，較上年增長(zhǎng)68.53%，創(chuàng)匯增長(zhǎng)27.67%。目前云南松茸出口形勢(shì)依然不錯(cuò)。松茸收購(gòu)價(jià)從幾天前的270元/公斤左右迅速漲到380元/公斤上下，出口價(jià)格約70美元/公斤。受旱災(zāi)影響，大理、麗江、楚雄等產(chǎn)區(qū)還沒(méi)有出松茸，藏區(qū)的松茸率先上市，一天的收購(gòu)量約四五百公斤。未來(lái)如果產(chǎn)量減少，價(jià)格可能繼續(xù)上升，鮮松茸出口期將延續(xù)至11月。
由于去年云南出口日本的松茸兩次被檢出農(nóng)殘超標(biāo)，預(yù)計(jì)今年9月以前都將繼續(xù)被執(zhí)行命令檢查。松茸出口涉及云南60萬(wàn)農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入和多家松茸出口企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，執(zhí)行命令檢查導(dǎo)致鮮松茸通關(guān)時(shí)間延長(zhǎng)，品質(zhì)迅速下降，出口企業(yè)受挫，農(nóng)民收入下降。在去年7月至9月期間，受“農(nóng)殘門(mén)”的不利影響，加之松茸豐收，云南松茸在日本市場(chǎng)的價(jià)格一度大幅下挫，最低的時(shí)候跌到了17至18美元/公斤。據(jù)分析，鮮松茸發(fā)生農(nóng)殘是因?yàn)樵颇纤扇桩a(chǎn)區(qū)分布廣，涉及面大，農(nóng)殘控制難度較大。云南14個(gè)州市、86個(gè)縣出產(chǎn)松茸。此外，采摘農(nóng)戶受教育程度有限，松茸從采集、交易、包裝到運(yùn)輸涉及人數(shù)近60萬(wàn)，使得控制松茸農(nóng)殘?jiān)搭^非常困難。
對(duì)此，云南開(kāi)始采取預(yù)防措施。一是松茸經(jīng)營(yíng)企業(yè)全面完成企業(yè)冷庫(kù)技改及新建，提高企業(yè)硬件設(shè)施，在加工出口過(guò)程中基本杜絕了二次污染的可能性。二是聯(lián)合云南省出入境檢驗(yàn)檢疫局印制宣傳畫(huà)冊(cè)及松茸專用采摘袋。三是加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部自檢，合格后才可出口，如果企業(yè)檢驗(yàn)不合格，立即封存并就地銷毀。更重要的是，建立松茸質(zhì)量安全可追溯體系，每一批鮮松茸入庫(kù)都詳細(xì)記錄產(chǎn)于何地、何人收購(gòu)、數(shù)量多少等情況，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題可以迅速查明原因。今年，商會(huì)要求所有松茸出產(chǎn)地都制定“松茸采摘的鄉(xiāng)規(guī)民約”。出口企業(yè)向商會(huì)繳納保證金，當(dāng)年鮮松茸出口無(wú)重大事件，全額退還企業(yè)，企業(yè)退還給收購(gòu)商。
由于去年云南出口日本的松茸兩次被檢出農(nóng)殘超標(biāo)，預(yù)計(jì)今年9月以前都將繼續(xù)被執(zhí)行命令檢查。松茸出口涉及云南60萬(wàn)農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入和多家松茸出口企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，執(zhí)行命令檢查導(dǎo)致鮮松茸通關(guān)時(shí)間延長(zhǎng)，品質(zhì)迅速下降，出口企業(yè)受挫，農(nóng)民收入下降。在去年7月至9月期間，受“農(nóng)殘門(mén)”的不利影響，加之松茸豐收，云南松茸在日本市場(chǎng)的價(jià)格一度大幅下挫，最低的時(shí)候跌到了17至18美元/公斤。據(jù)分析，鮮松茸發(fā)生農(nóng)殘是因?yàn)樵颇纤扇桩a(chǎn)區(qū)分布廣，涉及面大，農(nóng)殘控制難度較大。云南14個(gè)州市、86個(gè)縣出產(chǎn)松茸。此外，采摘農(nóng)戶受教育程度有限，松茸從采集、交易、包裝到運(yùn)輸涉及人數(shù)近60萬(wàn)，使得控制松茸農(nóng)殘?jiān)搭^非常困難。
對(duì)此，云南開(kāi)始采取預(yù)防措施。一是松茸經(jīng)營(yíng)企業(yè)全面完成企業(yè)冷庫(kù)技改及新建，提高企業(yè)硬件設(shè)施，在加工出口過(guò)程中基本杜絕了二次污染的可能性。二是聯(lián)合云南省出入境檢驗(yàn)檢疫局印制宣傳畫(huà)冊(cè)及松茸專用采摘袋。三是加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部自檢，合格后才可出口，如果企業(yè)檢驗(yàn)不合格，立即封存并就地銷毀。更重要的是，建立松茸質(zhì)量安全可追溯體系，每一批鮮松茸入庫(kù)都詳細(xì)記錄產(chǎn)于何地、何人收購(gòu)、數(shù)量多少等情況，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題可以迅速查明原因。今年，商會(huì)要求所有松茸出產(chǎn)地都制定“松茸采摘的鄉(xiāng)規(guī)民約”。出口企業(yè)向商會(huì)繳納保證金，當(dāng)年鮮松茸出口無(wú)重大事件，全額退還企業(yè)，企業(yè)退還給收購(gòu)商。
