□本報(bào)記者 孫蓓蓓
（山東）文登市工商局日前通過集中檢查中發(fā)現(xiàn)，中小學(xué)校內(nèi)小商店經(jīng)營(yíng)的食品，存在嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全隱患。“三無(wú)”食品為何青睞校園小商店，這些食品衛(wèi)生問題為何屢禁不止？記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，除了經(jīng)營(yíng)者惟利是圖外，部分小學(xué)生對(duì)食品安全認(rèn)知欠缺和監(jiān)管存在盲區(qū)，也是“三無(wú)”小食品在這些商店大行其道的主要原因。
個(gè)別經(jīng)營(yíng)者“惟利是圖”
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我市個(gè)體小商店包括校園及周邊小商店內(nèi)經(jīng)營(yíng)的食品大都從市區(qū)小型食品批發(fā)市場(chǎng)或個(gè)體食品加工廠進(jìn)貨，很少?gòu)拇笮驼?guī)批發(fā)商或廠家進(jìn)貨，所售商品品牌雜亂、小作坊產(chǎn)品多，知名廠家產(chǎn)品少，食品衛(wèi)生安全自然難以得到保障。
據(jù)一家小商店的經(jīng)營(yíng)者介紹，許多經(jīng)營(yíng)者為擴(kuò)大利潤(rùn)空間，就將小作坊產(chǎn)品作為進(jìn)貨首選。而我市中小學(xué)校商店大多是根據(jù)投標(biāo)金額的高低，來決定校內(nèi)商店經(jīng)營(yíng)權(quán)的歸屬，部分較大規(guī)模學(xué)校的中標(biāo)金額每年高達(dá)15萬(wàn)元，這在很大程度上增加了商店的經(jīng)營(yíng)成本。“當(dāng)然也不排除個(gè)別經(jīng)營(yíng)者利欲熏心，喪失天良，利用孩子對(duì)食品衛(wèi)生安全辨別力不強(qiáng)的特點(diǎn)，以次充好，以假充真，賺取黑心錢。”該商店負(fù)責(zé)人說。
另外，據(jù)有關(guān)知情人士透露，很多個(gè)體食品加工廠會(huì)派專人到各個(gè)小商店推銷自家生產(chǎn)的小食品，達(dá)成購(gòu)買協(xié)議后，推銷員就會(huì)上門送貨，而商店經(jīng)營(yíng)者根本無(wú)從知道有關(guān)個(gè)體食品加工廠的具體情況，這樣無(wú)疑會(huì)降低銷售食品的安全系數(shù)。
部分商店處于監(jiān)管“燈下黑”
“近年來，學(xué)生食品安全始終是工商部門關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)問題。”工商局工作人員介紹，年前就曾花費(fèi)半年時(shí)間對(duì)全市中小學(xué)校內(nèi)商店進(jìn)行了拉網(wǎng)式普查，取得了不錯(cuò)的成效，但一些不法商販鉆工商不能時(shí)時(shí)查處的空子，仍在銷售不合格產(chǎn)品。“年后，工商部門將會(huì)隨時(shí)突擊檢查校內(nèi)商店、加大監(jiān)管力度，讓不法商販無(wú)機(jī)可乘。”該工作人員介紹。
據(jù)市區(qū)某實(shí)驗(yàn)小學(xué)老師介紹，學(xué)校配備專管部門和分管主任對(duì)學(xué)校食堂及校內(nèi)商店進(jìn)行不定期檢查，而在工商部門近期的檢查中，該校內(nèi)商店內(nèi)銷售的各類食品全部達(dá)標(biāo)。但據(jù)有關(guān)知情人士透露，目前，大部分學(xué)校的商店對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)，很多承包合同并未明確標(biāo)明學(xué)校的監(jiān)管職責(zé)，校方平時(shí)也很少能盡到對(duì)校內(nèi)商店所經(jīng)營(yíng)的食品、進(jìn)貨渠道、進(jìn)貨臺(tái)賬進(jìn)行監(jiān)督檢查的責(zé)任。
小學(xué)生只管“好吃”不問來處
“什么樣的小食品是不合格的？”“什么是食品添加劑？”“為什么不能吃添加劑多的食品？”……3月16日上午，某小學(xué)對(duì)面的商店外，拿著各種小食品的學(xué)生對(duì)記者提出了各種各樣的疑問，而正是孩子們對(duì)食品安全知識(shí)的匱乏，使得各種各樣“垃圾食品”的銷量一路飆升。
當(dāng)這幾個(gè)孩子得知食品的外包裝上必須清晰標(biāo)明QS認(rèn)證標(biāo)志、商品名、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)時(shí)，不約而同地端詳起自己手中的小食品。“我這個(gè)找不到生產(chǎn)日期。”“我的生產(chǎn)日期看不清。”……各種各樣的問題，使得孩子們紛紛表示再也不會(huì)購(gòu)買這種不合格的小食品了。但也有的孩子表示，只要好吃就行，看到那些誘人的小食品擺在那里，管住自己的嘴是很難的。
