《武漢餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范》存四大爭(zhēng)議
酒店有權(quán)禁自帶酒水？
昨日公開(kāi)的《武漢餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范》第17條規(guī)定，“餐飲企業(yè)有權(quán)接受或謝絕餐飲消費(fèi)者自帶酒水和食品進(jìn)入餐廳享用。”對(duì)于這一條款，昨日在新聞發(fā)布會(huì)發(fā)言的消費(fèi)者代表連稱“很遺憾”!
有消費(fèi)者指出，《消法》規(guī)定，“消費(fèi)者有權(quán)自主決定購(gòu)買或者不購(gòu)買任何一種商品、接受或者不接受任何一項(xiàng)服務(wù)。”因此，消費(fèi)者有權(quán)選擇是否進(jìn)行酒水消費(fèi)。餐飲企業(yè)規(guī)定禁止自帶酒水是違背了《消法》該規(guī)定，其行為侵犯了消費(fèi)者的“選擇權(quán)”.
而對(duì)于這一“指控”,武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人昨稱，允許消費(fèi)者自帶酒水等進(jìn)入餐飲單位消費(fèi)，一旦出現(xiàn)食品安全問(wèn)題，餐飲企業(yè)難以找到出現(xiàn)問(wèn)題的源頭，難以追責(zé)，而謝絕自帶酒水進(jìn)店則可解決這一問(wèn)題。
餐飲業(yè)有權(quán)收開(kāi)瓶費(fèi)？
《武漢餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范》第17條還規(guī)定，餐飲企業(yè)有權(quán)對(duì)消費(fèi)者自帶的酒水和食品收取相應(yīng)的服務(wù)費(fèi)。這意味著，曾引起社會(huì)廣泛質(zhì)疑的收開(kāi)瓶費(fèi)問(wèn)題似乎得到了該《規(guī)范》的明確許可。
而有市民質(zhì)疑，這一收費(fèi)涉嫌侵權(quán)，因?yàn)椴惋嫎I(yè)經(jīng)營(yíng)者以“開(kāi)瓶費(fèi)”為名，強(qiáng)行向自帶酒水的消費(fèi)者收取的是額外“服務(wù)”費(fèi)用，屬侵害消費(fèi)者正當(dāng)權(quán)益。
對(duì)此，武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人昨坦承，該收費(fèi)爭(zhēng)議很多，不過(guò)收費(fèi)前必須告知消費(fèi)者。他還透露，目前很多中小酒店基本允許顧客自帶酒水和不收開(kāi)瓶費(fèi)，即使有規(guī)定準(zhǔn)許其收費(fèi)，“出于市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)的因素，這些酒店也應(yīng)不會(huì)一哄而上來(lái)收費(fèi)。”
兩倍賠償是否太低？
在關(guān)于消費(fèi)爭(zhēng)議處理方面，《武漢餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范》第30條規(guī)定，餐飲企業(yè)提供的菜點(diǎn)發(fā)生質(zhì)量和衛(wèi)生問(wèn)題，被消費(fèi)者投訴，經(jīng)調(diào)查屬實(shí)，應(yīng)為其調(diào)換同種的符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的菜點(diǎn)，也可按原價(jià)退款；如餐飲企業(yè)與消費(fèi)者難達(dá)成一致意見(jiàn)的，企業(yè)可按菜點(diǎn)的2倍賠償。
對(duì)此，消費(fèi)者代表質(zhì)疑，現(xiàn)行《食品安全法》明確規(guī)定，生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款10倍的賠償金。《規(guī)范》的“企業(yè)按菜點(diǎn)的2倍賠償”與《食品安全法》的“10倍賠償”相比，賠償數(shù)額是否偏低？是否會(huì)不利于消費(fèi)者？
4告知收費(fèi)就合理合法？
記者還看到，該《規(guī)范》里強(qiáng)調(diào)，餐飲企業(yè)提供的茶水、餐巾紙等需要收費(fèi)的，應(yīng)事先告知消費(fèi)者，多次強(qiáng)調(diào)“不得收取任何未予明示的費(fèi)用”、“收費(fèi)應(yīng)向消費(fèi)者如實(shí)告知”.
但是，告知后再收費(fèi)就合法合理嗎？
在上月中旬，針對(duì)一些餐飲企業(yè)以在消毒餐具外包裝上印有有償使用的提示、盡到了明確告知義務(wù)、且消費(fèi)者也可選擇是否使用收費(fèi)的一次性消毒餐具為借口，強(qiáng)制向消費(fèi)者收取餐具消毒費(fèi)的現(xiàn)象，武漢市消協(xié)聯(lián)合北京、上海、香港等21城市消協(xié)聯(lián)盟發(fā)出的《致餐飲企業(yè)的公開(kāi)信》指出，就算明確告知，仍然違法。他們認(rèn)為，第一，經(jīng)營(yíng)者原本就沒(méi)有權(quán)利收取該筆費(fèi)用。第二，即使經(jīng)營(yíng)者通過(guò)聲明或者張貼店堂告示等方式對(duì)消費(fèi)者事先進(jìn)行了提示，也不具備法律效力。
據(jù)此，并不意味著告知收費(fèi)就合法合理。
