本報訊(記者 鄒茂林)雖離端午節(jié)還有一段時間，各大商家卻已開始為端午節(jié)造勢。昨日，記者了解到，除了傳統(tǒng)食品企業(yè)競爭粽子市場外，武漢小藍(lán)鯨酒店、武漢香格里拉大飯店也相繼推出粽子產(chǎn)品。
另外，外來品牌因銷量上不來，退出武漢市場。據(jù)不完全統(tǒng)計，與去年相比，終端市場外地粽子品種銳減30%。
糯米價格上漲直接帶動了粽價，揚子江、五芳齋等產(chǎn)品全線漲價，平均價格上漲15%-20%。
武漢市武昌揚子江乳業(yè)有限公司銷售部部長徐祥松介紹，揚子江部分產(chǎn)品漲價，另外一些粽子產(chǎn)品采取重量減少價格不變的策略。
北京東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢有限公司分析師馬文峰分析認(rèn)為，今年初，國家上調(diào)了稻谷收購價，稻谷價格上漲幅度比較大，與去年同期相比上漲10%，加上通貨膨脹帶來人工成本增加，導(dǎo)致粽子價格上漲。
除揚子江漲價外，浙江五芳齋禮盒粽子漲了10%，散裝漲了5%，元祖粽子平均上漲了15%。
“端午節(jié)時間短，粽子市場小，但粽子市場容量每年以20%增長，不斷吸引企業(yè)涉足。”武漢元祖食品有限公司總經(jīng)理洪宗本稱。
除傳統(tǒng)食品企業(yè)搶奪粽子市場外，武漢高檔酒店也插了進(jìn)來。武漢香格里拉大飯店市場傳訊部黃平平稱，她們酒店推了6年粽子產(chǎn)品，主要做團購市場，反應(yīng)不錯。
記者發(fā)現(xiàn)，去年在武漢賣場銷售的華美、江西滕王閣、成都千味坊等外地品牌粽子，今年不見蹤影。業(yè)內(nèi)人士稱，武漢每年粽子市場蛋糕接近5000萬元，本土和外地共近40個品種分食市場。因市場競爭激烈，外地品種今年銳減了30%。
業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，很多外來品牌產(chǎn)品缺乏特色，定位不準(zhǔn)很難打開市場。另外，受金融危機影響，市場不斷萎縮，加上終端費用偏高，所以外來品牌銷量上不來，不得不退出武漢市場。
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供應(yīng)不足 糯米價暴漲2倍
本報訊(記者 陳紅霞)眼下，糯米零售價暴漲2倍，薄利的糯米變成了 香餑餑。
昨日，武漢白沙洲市場糯米特級每斤賣2.9元，一級賣2.8元，而去年同日，售價分別在1.9元和1.25元。商戶老黃說，糯米批發(fā)價同比已翻了一倍。
零售市場糯米的漲幅也讓人咋舌。去年糯米一斤才賣2.2元，今年一斤漲到4.9元。
不起眼的糯米價格怎么這么高？業(yè)內(nèi)人士稱，其價格上漲主要受市場供應(yīng)影響，一方面去年東北主產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)，另一方面，因糯米利潤不高，農(nóng)戶逐步放棄種植，新米尚未上市，供應(yīng)不足。
