4月14日，本報(bào)3版刊發(fā)的題為《饅頭多為現(xiàn)場(chǎng)制 誰(shuí)來(lái)監(jiān)管責(zé)不明》的文章，引起了南寧市質(zhì)監(jiān)部門(mén)的重視，當(dāng)天上午，該局執(zhí)法人員來(lái)到報(bào)道中提及的南寧麥香園食品有限公司，對(duì)該公司的生產(chǎn)車(chē)間展開(kāi)檢查。未發(fā)現(xiàn)該企業(yè)有大的食品質(zhì)量問(wèn)題。有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，針對(duì)外地饅頭生產(chǎn)企業(yè)發(fā)生的問(wèn)題，南寧市質(zhì)監(jiān)部門(mén)已從4月13日開(kāi)始，連續(xù)對(duì)轄區(qū)內(nèi)饅頭生產(chǎn)企業(yè)展開(kāi)執(zhí)法檢查。
4月13日下午5時(shí)，執(zhí)法人員來(lái)到供應(yīng)陽(yáng)光早餐的南寧市萬(wàn)宇食品有限公司，由于當(dāng)時(shí)車(chē)間尚未開(kāi)始生產(chǎn)，執(zhí)法人員未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。4月14日零時(shí)，執(zhí)法人員再次突擊檢查這家公司的生產(chǎn)車(chē)間，在中式面食生產(chǎn)車(chē)間，執(zhí)法人員要求工人拿起剛包好的生包子，放到電子秤上稱(chēng)重，結(jié)果3個(gè)包子的重量都在105克以上，合乎規(guī)范。央視曝光的上海"染色饅頭"中，金黃的玉米饅頭是用染色劑染色生產(chǎn)出來(lái)的，針對(duì)這個(gè)現(xiàn)象，執(zhí)法人員特意對(duì)車(chē)間里生產(chǎn)玉米饅頭的玉米粉進(jìn)行了檢查，確定這個(gè)車(chē)間的玉米粉為玉米磨制而成。在車(chē)間里的和面間里，工人楊仕強(qiáng)正在使用和面機(jī)和面。在這里，執(zhí)法人員未發(fā)現(xiàn)有國(guó)家規(guī)定禁止使用的物品。
在對(duì)麥香園公司的執(zhí)法檢查中，未發(fā)現(xiàn)有食品質(zhì)量問(wèn)題，不過(guò)發(fā)現(xiàn)該公司在管理上存在不足，例如車(chē)間放置食品添加劑的罐子上未貼有標(biāo)簽、產(chǎn)品回收記錄不齊全、閑置車(chē)間的面板不整潔等。執(zhí)法人員帶回了一批該公司生產(chǎn)的饅頭樣品，進(jìn)行進(jìn)一步檢測(cè)。
南寧市質(zhì)監(jiān)局副局長(zhǎng)黎富德現(xiàn)場(chǎng)給麥香園公司全體員工上了一堂食品安全法制課，他要求公司負(fù)責(zé)人針對(duì)存在的漏洞，盡快完善管理規(guī)章制度，落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，予以整改。公司負(fù)責(zé)人則表示，他們將配合執(zhí)法人員和新聞媒體的監(jiān)督，盡快改正生產(chǎn)管理中的不足。
黎富德表示，盡管幾次突擊檢查均未發(fā)現(xiàn)南寧市饅頭生產(chǎn)企業(yè)有大的質(zhì)量問(wèn)題，但質(zhì)監(jiān)部門(mén)會(huì)繼續(xù)大力監(jiān)管食品生產(chǎn)企業(yè)，包括一些小作坊和加工點(diǎn)，落實(shí)企業(yè)作為產(chǎn)品質(zhì)量第一責(zé)任人的責(zé)任。一旦發(fā)現(xiàn)企業(yè)有產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，就堅(jiān)決處理，絕不手軟。
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