饅頭、糕點(diǎn)、原料……截止4月14日，上海質(zhì)監(jiān)部門已檢查了蒸煮類糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)116家，其中作為重點(diǎn)檢查對(duì)象的16家饅頭生產(chǎn)企業(yè)已全部檢查完畢。目前抽樣送檢了72批次蒸煮類糕點(diǎn)樣品，其中包括39批次饅頭，19批次其他糕點(diǎn)，原料14批次，13批次完成檢驗(yàn)的成品添加劑項(xiàng)目均合格，其它樣品目前在檢驗(yàn)過程中。
上海質(zhì)監(jiān)部門稱，已檢查企業(yè)中，未發(fā)現(xiàn)無證生產(chǎn)、虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、使用回收食品作為原料生產(chǎn)食品的違法行為和違法添加防腐劑、著色劑等食品添加劑的行為。
4月14日下午，閔行區(qū)質(zhì)量技監(jiān)局對(duì)上海杏花樓食品有限公司進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督檢查。執(zhí)法人員對(duì)企業(yè)生產(chǎn)場所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、人員等衛(wèi)生狀況進(jìn)行現(xiàn)場檢查，重點(diǎn)對(duì)企業(yè)是否存在影響食品質(zhì)量安全的隱患情況進(jìn)行檢查，包括：是否存在虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、出現(xiàn)產(chǎn)品"早產(chǎn)";是否用回收食品作為原料生產(chǎn)食品；是否違法添加防腐劑（苯甲酸及其鈉鹽等）、著色劑等食品添加劑；是否存在使用非食品原料生產(chǎn)食品情況及其他影響質(zhì)量安全的隱患。
經(jīng)現(xiàn)場檢查，該企業(yè)生產(chǎn)管理較為規(guī)范，未發(fā)現(xiàn)存在違反相關(guān)規(guī)定的情況。隨后，執(zhí)法人員對(duì)企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行了抽樣，并送至檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。
