北京市食品安全委員會22日就打擊違法添加、濫用食品添加劑工作進行專項部署，提出將從食品添加劑生產(chǎn)、流通及食品加工、銷售"全鏈條"監(jiān)控食品添加劑。
北京市食品安全委員會表示，質(zhì)檢部門要從嚴懲處未經(jīng)許可擅自生產(chǎn)食品添加劑的企業(yè)。規(guī)范復(fù)配食品添加劑（根據(jù)一定加工工藝，將食品添加劑配制成一種混合物）生產(chǎn)，嚴禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)復(fù)配食品添加劑。
北京市工商部門將加強食品添加劑銷售、運輸、倉儲的管理，購買三聚氰胺等非食用物質(zhì)要實行實名登記。嚴厲查處無照經(jīng)營和違法銷售假冒偽劣食品添加劑的行為。
北京市質(zhì)檢、工商、衛(wèi)生等部門將嚴厲查處制售使用標簽、標識不規(guī)范的食品添加劑行為。食品生產(chǎn)經(jīng)營和餐飲服務(wù)單位需進行食品添加劑進貨查驗記錄、購銷臺賬、過程控制、產(chǎn)品召回等質(zhì)量安全控制制度，不得購入標識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑。
北京市食品安全委員會要求，北京市大型食品企業(yè)要建立食品安全管理機構(gòu)，確保各項食品安全措施落實到位，所屬公司產(chǎn)品出現(xiàn)問題的，要暫停本企業(yè)所有同類產(chǎn)品的銷售并向社會公告，經(jīng)檢驗合格后方可繼續(xù)銷售。
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