由市質(zhì)量協(xié)會(huì)用戶評(píng)價(jià)中心開展的上海食品工業(yè)企業(yè) "誠信管理體系建設(shè)"調(diào)查結(jié)果昨天揭曉，46.9%的被訪企業(yè)被發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全主體責(zé)任意識(shí)淡薄，這些企業(yè)不認(rèn)為應(yīng)對(duì)食品質(zhì)量安全履行主要責(zé)任，而僅停留在加強(qiáng)自律的層面上。
根據(jù)這份 《關(guān)于上海食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系建設(shè)現(xiàn)狀調(diào)查的報(bào)告》，被訪企業(yè)覆蓋食品加工業(yè)、食品制造業(yè)和飲料制造業(yè)3大門類。有97.3%的被訪企業(yè)表示，沒有發(fā)生過任何質(zhì)量安全等問題，只有2.7%的被訪企業(yè)因產(chǎn)品質(zhì)量問題被消費(fèi)者協(xié)會(huì)、消費(fèi)者所反映和披露。盡管被調(diào)查企業(yè)認(rèn)為在質(zhì)量安全上做了不少的工作，但自我評(píng)價(jià)仍顯"底氣不足".接受調(diào)查的824家食品工業(yè)企業(yè)，按照國家工信部發(fā)布的《食品工業(yè)企業(yè)誠信評(píng)價(jià)準(zhǔn)則》自我評(píng)價(jià)，其平均水平為681.78分（滿分為1000分），處于一般水平。其中有54家企業(yè)的自評(píng)結(jié)果處于850-1000分，92家處于700-849分，559家小于600分。
根據(jù)工信部要求，食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系從今年1月起至2012年12月在上海等地試點(diǎn)，并在此基礎(chǔ)上向全國各省市逐步推廣。本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，78.1%的被訪食品工業(yè)企業(yè)還沒有建立誠信管理體系（CMS）。此外，食品檢驗(yàn)人員僅占被訪企業(yè)員工總數(shù)的3.9%;有8.7%的中型企業(yè)和8.4%的小型企業(yè)甚至無食品檢驗(yàn)員資質(zhì)證書；還有6.5%的中型企業(yè)和8%的小型企業(yè)既無質(zhì)量工程師資質(zhì)證書也無食品檢驗(yàn)員資質(zhì)證書。
