對食品添加劑的來源要進(jìn)行臺賬登記，而賣出去的食品添加劑也得知道買家姓甚名誰。記者昨天從市工商局得知，從昨天開始，對食品非法添加、濫用食品添加劑的專項整治行動將進(jìn)入調(diào)查摸底階段。
從5月16日起，揚州所有食品添加劑店實行"亮照亮證"經(jīng)營，對營業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營許可證做到5個統(tǒng)一：統(tǒng)一制作、統(tǒng)一懸掛、統(tǒng)一制度、統(tǒng)一內(nèi)容、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。在經(jīng)營過程中，將對購買者要求提供身份證明。
電子臺賬可追產(chǎn)品來源
"近期已下發(fā)通知，其中有不少新的條款加大了對食品添加劑的管理力度，而進(jìn)入食品添加劑銷售店的物品也將建立信息系統(tǒng)。"市工商局消保處的高明宏告訴記者，打擊使用違規(guī)食品添加劑、濫用食品添加劑，是市工商部門近期布置的重要檢查內(nèi)容。
高明宏介紹，現(xiàn)在揚州有22家店具備經(jīng)營食品添加劑條件，實際經(jīng)營的有16家。前一段時間，工商部門已經(jīng)對食品添加劑經(jīng)營主體進(jìn)行了確認(rèn)，并詳細(xì)記錄了各店資料。
目前揚州地區(qū)經(jīng)營食品添加劑的店都已建立了信息系統(tǒng)，也就是進(jìn)貨電子臺賬，可索取供貨者的許可證和質(zhì)檢報告。在任何一家食品添加劑銷售店，都可以查出從廠家購進(jìn)食品添加劑的購買記錄。
想買添加劑要帶身份證
高明宏說，從5月16日開始，關(guān)于食品添加劑的整治行動將進(jìn)入調(diào)查摸底階段，所有食品添加劑經(jīng)營者將實行"亮照亮證"經(jīng)營，將營業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營許可證放在醒目位置。
在對食品添加劑銷售的商戶管理中，工商部門要求商戶在經(jīng)營過程中，對購買者索要身份證明，這主要包括向購買的企業(yè)、法人索要營業(yè)執(zhí)照副本，向自然人索要身份證明。
工商部門表示，這個措施主要用意在于掌握購買者的身份，并將相關(guān)信息反饋給相關(guān)部門，在必要情況下監(jiān)督購買者的使用狀況，做到安全購買、安全使用。
高明宏介紹，揚州所有的食品添加劑店，營業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營許可證將做到5個統(tǒng)一：統(tǒng)一制作、統(tǒng)一懸掛、統(tǒng)一制度、統(tǒng)一內(nèi)容、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。
標(biāo)簽應(yīng)注"食品添加劑"
記者了解到，工商部門除了對銷售環(huán)節(jié)把關(guān)之外，對所銷售食品添加劑的標(biāo)簽標(biāo)注也作了具體規(guī)定。
首先，凡是屬于食品類的添加劑商品，都必須在包裝標(biāo)簽上清楚地寫上"食品添加劑".
其次要看標(biāo)簽的內(nèi)容是否完整，這些內(nèi)容包括：品名、產(chǎn)地、廠名、規(guī)格、配方或者主要成分、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號；生產(chǎn)許可證編號、保質(zhì)期限、適用范圍與使用量、使用方法等。
再次可以查驗食品添加劑標(biāo)簽上有無QS（質(zhì)量安全認(rèn)證）標(biāo)志，同時，可以上質(zhì)監(jiān)局網(wǎng)站查驗，查看其標(biāo)志下方的一組QS數(shù)字是否真實有效。因為有的QS號碼是剽竊來的，如果碰到這種情況可以向質(zhì)監(jiān)或工商部門進(jìn)行舉報。
見習(xí)記者 喬云
