惠正一
盡管發(fā)改委對(duì)于價(jià)格調(diào)整三令五申，但是嬰幼兒奶粉漲價(jià)消息此起彼伏。不可否認(rèn)，無(wú)論是原料奶粉還是包括乳清粉在內(nèi)的奶粉輔料的目前國(guó)際價(jià)格均在高位運(yùn)行，然而成本的高企真的令洋奶粉不可承受了嗎？
漂洋過(guò)海到中國(guó)
"我來(lái)自新西蘭，面對(duì)中國(guó)市場(chǎng)，我是一個(gè)新手。因?yàn)橹魅烁嬖V我這里需要我們這樣的進(jìn)口奶粉，為此我踏上了中國(guó)之旅。"
在農(nóng)業(yè)高度發(fā)達(dá)的新西蘭，牛奶的生產(chǎn)成本并不高。"當(dāng)我離開(kāi)祖國(guó)新西蘭之際，便開(kāi)始了從'普通女子'向'貴婦'的蛻變。經(jīng)過(guò)新西蘭海關(guān)的檢驗(yàn)，踏上輪船，遠(yuǎn)渡重洋需要約三個(gè)星期。到了中國(guó)，我不能立刻走入商店，需要在海關(guān)停留半個(gè)月到一個(gè)月，通過(guò)中國(guó)的檢驗(yàn)檢疫。這期間我必須留在保稅倉(cāng)中，而我的主人將為我支付保稅倉(cāng)租金。經(jīng)過(guò)一系列的手續(xù)之后，我的身價(jià)已經(jīng)增長(zhǎng)了30%~35%".
遠(yuǎn)洋貨運(yùn)、新西蘭和中國(guó)雙方邊檢費(fèi)用、中國(guó)關(guān)稅、保稅倉(cāng)租金、預(yù)收增值稅這是生產(chǎn)成本之外的另一項(xiàng)硬成本。
洋奶粉在國(guó)內(nèi)的辦事機(jī)構(gòu)需要一定運(yùn)營(yíng)費(fèi)用，這筆費(fèi)用將令奶粉價(jià)格再次上漲25%~30%.此后進(jìn)口奶粉將真正進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。
"代理商將我的身價(jià)提高了15%,之后帶著我走向貨架。我的本地主人為了讓我足夠吸引別人的眼球，為我準(zhǔn)備了精彩的廣告、誘人的禮物以及漂亮的導(dǎo)購(gòu)小姐。當(dāng)然叩開(kāi)商業(yè)之門還需要很多費(fèi)用，這些都提高了我的身價(jià)。我的價(jià)格又上漲了15%~20%.最后，零售商將我盛情接待，我的身價(jià)再次提高約20%之后，終于漂漂亮亮地坐在了貨架之上，我已經(jīng)不再是當(dāng)初的我。"
作為一個(gè)眾知的產(chǎn)奶之地，新西蘭的奶源受到國(guó)際追捧，尤其是在遭遇三聚氰胺的中國(guó)。以2010年為例，當(dāng)年國(guó)產(chǎn)奶粉總量為110萬(wàn)噸，而進(jìn)口奶粉為45萬(wàn)噸，進(jìn)口奶粉中來(lái)自新西蘭的奶粉占據(jù)總量的60%~70%,其余來(lái)自澳大利亞、美國(guó)以及西歐。
營(yíng)銷費(fèi)用占大頭
一家被指毛利超過(guò)50%的進(jìn)口奶粉企業(yè)高管曾向記者抱怨，其凈利率只有約7%.那么從50%到7%之間發(fā)生了什么？
東方艾格資深乳業(yè)分析師陳連芳指出毛利率只是反映和產(chǎn)品相關(guān)的直接成本對(duì)終端價(jià)格的影響，從毛利到凈利還需要扣除營(yíng)銷費(fèi)用、管理費(fèi)用和財(cái)務(wù)費(fèi)用等。"目前進(jìn)口奶粉的直接產(chǎn)品在總成本中占比并不大，主要的大頭在營(yíng)銷流通環(huán)節(jié)。"
中投顧問(wèn)食品行業(yè)的數(shù)據(jù)顯示，2011年一季度我國(guó)進(jìn)口奶粉平均價(jià)格為3468美元/噸，同比上漲14.87%.陳連芳指出，進(jìn)入二季度后奶粉基本維持在這一水平，環(huán)比增幅有限。同樣作為主要輔料的乳清粉環(huán)比增幅也不到10%.資深乳業(yè)專家王丁棉指出，在奶粉的原料成本中，原料奶占據(jù)55%~60%,乳清粉占據(jù)35%~40%,其余營(yíng)養(yǎng)素以及輔料占據(jù)不到10%.
據(jù)陳連芳介紹，近期進(jìn)口小包裝奶粉（即成本灌裝奶粉）的均價(jià)為10美元/公斤。這意味著小包裝奶粉到進(jìn)口商手中每罐的價(jià)格不足100元人民幣，而到終端價(jià)格則至少200元~300元。"廣告費(fèi)用、渠道費(fèi)用對(duì)于奶粉商而言都是非常大的開(kāi)支。"陳連芳特別指出，"外資奶粉企業(yè)和醫(yī)護(hù)系統(tǒng)關(guān)系密切，而要維護(hù)這種關(guān)系需要相當(dāng)大的費(fèi)用，但這筆費(fèi)用均是黑箱操作。"
農(nóng)業(yè)部管理干部學(xué)院資深乳業(yè)專家陳渝否認(rèn)奶粉行業(yè)暴利說(shuō)。"在開(kāi)放的市場(chǎng)環(huán)境下，一個(gè)暴利行業(yè)必然會(huì)吸引非常多的企業(yè)進(jìn)入從而導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)加劇。"陳渝指出，"嬰幼兒奶粉在中國(guó)并不是一個(gè)門檻很高的行業(yè)，奶粉企業(yè)可能在某個(gè)時(shí)間段享受一個(gè)比較高的利潤(rùn)率，但是這不可能長(zhǎng)時(shí)間維持。"
