本報(bào)訊 （記者 陳璽撼）在各項(xiàng)嚴(yán)厲的食品安全監(jiān)控舉措下，本市已出現(xiàn)部分不達(dá)標(biāo)中小企業(yè)退出市場(chǎng)的情況。記者昨天獲悉，一家名為"花美食品有限公司"的上海糕點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)接到罰單后，主動(dòng)向所在地區(qū)質(zhì)監(jiān)部門提出了"注銷食品生產(chǎn)許可證"的申請(qǐng)。

    據(jù)了解，該企業(yè)在上周一次質(zhì)監(jiān)檢查中，由于所使用的砂糖類輔料索證索票不全、人流和物流的通道未完全分開等問題，可能為食品生產(chǎn)埋下安全隱患，因此遭到質(zhì)監(jiān)部門"罰款30萬元"的處罰。由于難堪重罰，該企業(yè)已主動(dòng)提出 "注銷食品生產(chǎn)許可證"的申請(qǐng)，位于普陀區(qū)怒江北路上的生產(chǎn)場(chǎng)地也已于6月16日起開始停產(chǎn)。

    一些頗具規(guī)模的食品制售企業(yè)也因 "陋習(xí)"付出代價(jià)。記者從寶山區(qū)工商部門獲悉，在該區(qū)5月份的專項(xiàng)抽查中，發(fā)現(xiàn)兩家超市現(xiàn)制現(xiàn)售柜臺(tái)存在原料、調(diào)味料、食品添加劑混放，操作臺(tái)擺放與經(jīng)營(yíng)無關(guān)工具等問題，柜臺(tái)現(xiàn)制現(xiàn)售的熟食經(jīng)過抽樣檢測(cè)還發(fā)現(xiàn)菌落總數(shù)超標(biāo)。雖然兩家超市涉及問題的當(dāng)批次食品貨值都低于300元，但工商部門依據(jù)《食品安全法》按接近罰金上限的4.5萬元予以其重罰。

    據(jù)悉，對(duì)于一些情節(jié)較輕的"陋習(xí)",以往監(jiān)管部門只是嚴(yán)格責(zé)令企業(yè)限期整改，近期的重罰讓不少企業(yè)"猛醒".

    嚴(yán)格監(jiān)管或?qū)椴灰?guī)范食品制售企業(yè)帶來一次"洗牌",記者從一些區(qū)縣的工商和質(zhì)監(jiān)部門了解到，近期類似"主動(dòng)退市"的不達(dá)標(biāo)企業(yè)還有不少。市食監(jiān)部門有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，隨著食品安全事件頻發(fā)，本市對(duì)問題企業(yè)的把關(guān)也在不斷升級(jí)。濫用食品添加劑、違法添加非食用物質(zhì)、對(duì)用料輔料索證索票不全等食品制售環(huán)節(jié)中可能存在的問題都被納入了重點(diǎn)檢查范圍，一旦發(fā)現(xiàn)將從嚴(yán)處理。尤其是規(guī)模小的食品制售企業(yè)，以往隱患就多，目前的處罰力度也特別從嚴(yán)。雖然對(duì)一些小規(guī)模制售企業(yè)而言，每批次用料的進(jìn)貨量較小，向外地的一級(jí)生產(chǎn)廠商索證索票并登記有一定難度，但監(jiān)管并不能因此而有所區(qū)別。

    記者從市質(zhì)監(jiān)部門獲悉，本市"打違除患"專項(xiàng)行動(dòng)還在不斷嚴(yán)格執(zhí)法。截至目前，市質(zhì)監(jiān)部門共出動(dòng)執(zhí)法人員1.51萬人次，檢查企業(yè)6100余家次，立案查處案件352起，已注銷食品生產(chǎn)許可證33張，涉及食品生產(chǎn)企業(yè)24家；吊銷食品生產(chǎn)許可證4張，涉及食品生產(chǎn)企業(yè)3家；擬吊銷注銷食品生產(chǎn)許可證249張，涉及食品生產(chǎn)企業(yè)197家。